www.mir-tk.ru - торговое и пищевое оборудование

Продажа торгового и пищевого оборудования

www.tigri-tk.ru

ТОРГОВОЕ И ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ


г.Новосибирск, пр-т Димитрова 7, 8 этаж, оф.825
г.Барнаул, ул.Сельскохозяйственная д.4 е, 2 этаж

(383) 246-13-50, (383) 246-13-60
(383) 214-79-24, e-mail: mir-tk@mail.ru
Комплексное оснащение
  • объектов торговли
  • общественного питания
  • пищевых производств
  • дошкольных и школьных учреждений
  • медучреждений
  • прачечных
Карта сайта

 











Поисковый запрос должен содержать не меньше 4-х симвлов.


Добро пожаловать на сайт торгового оборудования


 Пароконвектоматы 

 

Пароконвектомат - является универсальным тепловым прибором, совмещающий в единой конструкции пароварочный аппарат и конвекционный жарочный шкаф.

Приемущества пароконвектоматов по сравнению с традиционными видами теплового оборудования: 

-комбинация в широком диапозоне необходимой температуры и влажности в рабочем объеме камеры позволяет не только значительно ускорить процессы приготовления, но и применять такие режимы приготовления, которые традиционными методом в обычной печи осуществить невозможно;

- благодаря воздуху и пару, циркулирующим с большой скоростью, достигается одинаковая температура по всей камере, что гарантирует равномерность приготовления продуктов, которые в результате имеют превосходный внешний вид, полностью сохраняют питательные свойства, естественный баланс минеральных солей и витаминов;

- в печах можно одновременно обрабатывать сразу несколько разнородных продуктов, не опасаясь при этом того, что их запахи смешаются;

- исключаются случаи подгорания продуктов, при приготовлении нет необходимости их переворачивать и тщательно отслеживать степень готовности;

- уменьшаются трудозатраты кухонного перонала;

- печь можно применять под любое меню, начиная с заводской столовой и заканчивая рестораном высокой авторской кухни;

- потребление электроэнергии сокращается на 60, воды на 40, время приготовления- на 30-50 процентов;

- не требуется держать пароконвектомат в постоянно включенном состоянии, поскольку время прогрева составляет 5-10 минут;

- при приготовлении мяса потрери веса сокращаются на 60, а овощей и гарниров на 80 процентов;

- для очистки пароконвектомата достаточно нанести на стенки рабочей камеры специальное чистящее средство, при закрытой двери включить режим  обработки паром на 10-15 минут и смыть в канализацию.

Режим работы : отличительной чертой является возможность обрабатывать продукты как минимум в трех режимах: горячим сухи воздухом-конвекция (до 300 С), паром и в комбинированном режиме (пар+конвекция).

В паровом режиме работы печи приготовление продуктов осуществляется с помощью подаваемого во внутреннюю камеру пара, циркулирующего в ней при помощи вентилятора. Данный режим подходит для процедур тушения, бланширования, выпаривания, варки яиц в мешочек и вымачивания, поскольку позволяет позволяет сохранить цвет, консистенцию и вкусовые качества продуктов, сводит к минимому потери ими питательных веществ, витаминов, минеральных солей, уменьшает потери в весе и экономит электроэнергию. Данный режим хорошо подходит для приготовления блюд диетического и детского питания, а так же для приготовления овощей, макаронных изделий, а также для приготовления овощей, макаронных изделий, некоторых мясных и рыбных блюд, морепродуктов. 

 В режиме конвекции, называемом еще режимом "сухой жир", тепловая обработка происходит в потоках горячего воздуха. Активно циркулирующие воздушные массы , разгоняемые вентилятором, обвалакивают со всех сторон готовящийся продукт, позволяя ему равномерно пропечься. Данный режим подходит для печения, жарки, панировки и приготовления широкого спектра блюд, вкулючая отбивные, филе, птицу, рыбу, тушеные овощи, а так же для разогрева приготовленных ранее продуктов. Придать аппетитный блеск и пышность выпечке в режиме конвекции можно с помощью функции увлажнения.

В процессе комбинированного режима происходит одновременное использование влажного пара и горячего воздуха. Благодаря их гармоничному соседству в рабочей камере удается готовить блюда без использования жиров, без риска подгорания, предотвратить высыхание пищи, ,сократить потери веса и добиться более равномерного поджаривания. Данный режим подходит для приготовления большей части классических вторых блюд, поскольку в нем удается осуществлять тушение, жарку, выпечку и глазирование.

По способу парообразования пароконвектоматы разделяют на инжекционные и бойлерные.

- в  бойлерных используется холодная водопроводная вода, которая парогенератором доводится до кипения, а пар затем отводится в рабочую камеру аппарата. Управление происходит автоматически, пар подается порционно по мере необходимости.

- в инжекционном используется прямой впрыск воды - через трубку она подается на крыльчатку вентилятора, разбрызгивается на нагревательные элементы, и образующийся пар за счет конвекции плавно распределяется по всему объему рабочей камеры, равномерно обволакивая продукты в ней.

При выборе пароконвектомата нужно учитывать то, на каком объекте общепита будет работать пароконвектомат. Наиболее оптимальным решением является именно бойлерный пароконвектомат, так как образование пара там происходит в отдельно вынесенном  сосуде, что позволяет  получать более насыщенный пар и влажность в рабочей камере аппарата, нежели в инжекторном.

 

Производители:

1. ТД ATESY г.Москва;

2. ОАО "ЧУВАШТОРГТЕХНИКА" ABAT г.Чебоксары;

3. "GRILL MASTER", Россия;

4. FOINOX, Италия;

5. Rational, Германия;

6. Convotherm, Германия.

 

Пароконвектоматы производство ТД "ATESY" г. Москва. 

Пароконвектоматы ATESY серии АПК с электромеханическим  управлением, предназначен для приготовления  блюд с помощью конвекции горячего воздуха, пара, а также в услових пароконвекции-сочетани горячего воздуха и свежего пара.  Благодаря пароконвектомату "Рубикон" ATESY Вы без труда решаете все задачи, ежедневно стоящие перед Вами на кухне. Встроенные режимы пароконвектомата обеспечивают бесконечное разнообразие блюд, приготовленных Вами. Вы можете печь, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать и многое другое- с помощью одного единственного аппарата.

Функции пароконвектомата АНК:

1. Режим обработки горячим воздухом при температуре от 30°C до 250°C. Данный режим идеально подходит для жарения, гриля, запекания или выпечки. Нежное филе, котлеты с хрустящей корочкой или пышная выпечка пропекаются равномерно, что и соответствует современным требованиям к приготовлению таких блюд. Диапазон температур в данном режиме обеспечивает Вам необходимые резервы мощности, что особенно важно при приготовлении полуфабрикатов глубокой заморозки.

2. Режим обработки паром при температуре от 30°C до 250°C. Благодаря комбинации пара и горячего воздуха исключается высыхание пищи, минимизируется потеря веса исходного продукта и обеспечивается одновременное и равномерное подрумянивание. По сравнению с традиционными технологиями потери веса при жарении сокращаются на 50 % и при этом Вы тратите гораздо меньше времени на приготовление блюд. Kомбинацию пара и горячего воздуха применяют для жарения, тушения и глазирования. При температуре 130 °C твердые овощи такие, например, как морковь, готовятся на пару в ускоренном режиме.

3. Режим обработки паром при температуре 100°C. Рабочий режим «приготовление на пару» идеально подходит для бланширования, варки, приготовления на пару, варки на медленном огне, не доводя до кипения, вымачивания. Парогенератор всегда вырабатывает гигиеничный свежий пар – причем прогрев занимает очень мало времени. Постоянная температура рабочей камеры, а также максимальное насыщение паром обеспечивают равномерное и очень щадящее воздействие на продукты в процессе их приготовления. Благодаря этому сохраняются важные питательные вещества, блюдо имеет аппетитный цвет и необходимую консистенцию. Даже если одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит смешения вкуса и запаха.

4. Режим быстрого охлаждения камеры. Данный режим позволяет максимально быстро охладить рабочую камеру до необходимой Вам температуры.

5. Режим регенерации (обработка паром при температуре от 120°C до 160°C). Сегодня приготовленные блюда обычно поддерживают в горячем состоянии, а это часто приводит к потере качества, нежелательным и неизбежным изменениям структуры продукта. Функция Регенерации окончательно отменила необходимость длительного сохранения блюд в горячем состоянии. Вы начинаете предварительную подготовку всех необходимых блюд именно тогда, когда у Вас есть для этого время. Незадолго до подачи на стол блюда разогреваются в данном режиме до нужной температуры. При этом вкусовые качества и пищевые свойства остаются на неизменно высоком уровне.

По способу парообразования пароконвектоматы разделяют на инжекционные и бойлерные.

- в  бойлерных используется холодная водопроводная вода, которая парогенератором доводится до кипения, а пар затем отводится в рабочую камеру аппарата. Управление происходит автоматически, пар подается порционно по мере необходимости.

- в инжекционном используется прямой впрыск воды - через трубку она подается на крыльчатку вентилятора, разбрызгивается на нагревательные элементы, и образующийся пар за счет конвекции плавно распределяется по всему объему рабочей камеры, равномерно обволакивая продукты в ней.

prod_2143 

 Пароконвектомат АПК-6-2/3-2  РУБИКОН Тип аппарата инжекторный. Пять режимов работы (пар, конвекция, жар, регенирация, охлаждение рабочей камеры). Техническое описание : задание параметров приготовления производиться с помощью энкодера, система быстрого охлаждения рабочей камеры, наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта, наружный ручной душ с регулировкой струи,  водосборник и дверной водосборник при открытой дверце, двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом, гигиеническая рабочая камера с округленными углами, система охлаждения слива воды в канализацию. Гастроемкости GN2/3 (гл. до 65 мм), продольная загрузка GN1/3. Количество уровней- 6 шт. Напряжение 380В, мощность 6 кВт. Масса 50 кг. Габаритные размеры 635*655(720-с ручкой)*600 мм. Стоимость 87 480 руб. 00 коп. 

 

 123

Пароконвектомат  АПК-6-1/1  РУБИКОН Тип аппарата бойлерный. Пять режимов работы (пар, конвекция, жар, регенирация, охлаждение рабочей камеры). Техническое описание : задание параметров приготовления производиться с помощью энкодера, система быстрого охлаждения рабочей камеры, наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта, наружный ручной душ с регулировкой струи,  водосборник и дверной водосборник при открытой дверце, двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом, гигиеническая рабочая камера с округленными углами, система охлаждения слива воды в канализацию. Гастроемкости GN1/1 (гл. до 65 мм), продольная загрузка GN1/3, 1/2, 2/3. Количество уровней- 6 шт. Напряжение 380В, мощность 10 кВт. Масса 115 кг. Габаритные размеры 845*780(830-с ручкой)*750 мм. Стоимость  140 730  руб. 00 коп. 

 

234 

Пароконвектомат  АПК-10-1/1 РУБИКОН Тип аппарата бойлерный. Пять режимов работы (пар, конвекция, жар, регенирация, охлаждение рабочей камеры). Техническое описание : задание параметров приготовления производиться с помощью энкодера, система быстрого охлаждения рабочей камеры, наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта, наружный ручной душ с регулировкой струи,  водосборник и дверной водосборник при открытой дверце, двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом, гигиеническая рабочая камера с округленными углами, система охлаждения слива воды в канализацию. Гастроемкости GN1/1 (гл. до 65 мм), продольная загрузка GN1/3, 1/2, 2/3. Количество уровней- 10 шт. Напряжение 380В, мощность 19 кВт. Масса 135 кг. Габаритные размеры 845*780(830-с ручкой)*1010 мм. Стоимость  158 710  руб 00 коп. 

 

 

подставка пдп 2  

Подставка под пароконвектомат — ПДП-2/700, ПДП-2/960 и ПДП-2/960М. Подставка для пароконвектомата разборная предназначена для установки на ней пароконвектоматов.  Подставка имеет направляющие, позволяющие разместить в ней 14 гастроемкостей типа GN-1/1, или 28 гастроемкостей GN-1/2 (ПДП-2/700 и ПДП-2/960), или 11 гастроемкостей типа GN-2/3 (ПДП-2/960М). Также подставка имеет полку, на которую можно положить необходимые предметы.

 

Габаритные размеры  ПДП-2/700 (для  АПК-10-1/1 РУБИКОН ). 842*586*700 мм. Масса 23 кгСтоимость 17 610 руб. 00 коп.

 

Габаритные размеры  ПДП-2/960  (для АПК-6-1/1 РУБИКОН). 842*586*960 мм. Масса 26 кгСтоимость 20 740 руб. 00 коп.

  

Габаритные размеры  ПДП-2/960М (для АПК-6-2/3 РУБИКОН). 632*484*960 мм. Масса 21 кгСтоимость 17 670 руб. 00 коп.

 

звн -900  звн-900па 

Зонт вентиляционный ЗВН-900ПА (для АПК-6(10)-1/1 Рубикон. Зонт вентиляционный ЗВН-900ПА накладной для пароконвектомата АПК-6-1/1 и АПК-10-1/1 РУБИКОН предназначен для организации очистки воздуха на кухне от водяного пара, образующегося при открытии двери пароконвектомата. Зонт устанавливается непосредственно на крышку пароконвектомата. Зонт должен подключаться к вытяжной вентиляционной системе предприятия, где он установлен. Для ускорения процесса очищения воздуха и увеличения кратности обмена воздуха в помещении, внутри зонта может быть установлен вентилятор. Для простоты упаковки и транспортировки зонты выпускаются разборными. Габаритные размеры  1113*850*485 мм. Стоимость 18 070 руб. 00 коп 

 


  

Пароконвектоматы производство  ОАО "ЧУВАШТОРГТЕХНИКА" ABAT г. Чебоксары. 

Завод ОАО «Чувашторгтехника» представляет Вам новую линейку пароконвектоматов Абат в специальном морском исполнении. Пароконвектоматы ПКА6-1/1ПМФ и ПКА10-1/1ПМФ предназначены для использования на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование, оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования.


В частности, пароконвектоматы ПКА6-1/1ПМФ и ПКА10-1/1ПМФ не только унаследовали удобство, простоту и надёжность стандартных изделий, но и претерпели значительные изменения конструкции:

1) Не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости.

2) Вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей.

3) Дополнительно они оснащены механизмом фиксации двери в открытом положении и возможностью жесткого крепления к полу.

В результате сертификационных испытаний оборудование, разработанное нашим предприятием получило одобрение Российского Морского Регистра Судоходства. 

 

Пароконвектомат ПКА6-1/1ПМФ (морской, парогенератор, 6 GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, фиксация двери, крепление к полу) Стоимость 175 000 руб. 00 коп. 

 

Пароконвектомат ПКА10-1/1ПМФ (морской, парогенератор, 10 GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, фиксация двери, крепление к полу) Стоимость 191 000 руб. 00 коп.

 

ПКА-6-1 1ПМ 

Пароконвектомат ПКА-6-1/1 ПМ  (непрограммируемый)  Парогенератор. Тип аппарата бойлерный.  Пять режимов работы:  конвекции (до 270 С), парообразования (до 100С), пар при низких температурах ( от 35 до 98 С), комбинированный режим -пар+ конвекция (от 35 до 270С),  режим разогрева. Дополнительно имеет два задаваемых параметра: таймер от 1 минуты до 9 час 59 мин, температура щупа (внутренняя температура продукта, по которой во время готовки определяется температура самого продукта). Способ образования пара-парогенератор. Электронная панель управления на русском языке, 3-х канальный температурный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, вентилируемая дверь, автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополниетльных инструментов. ТЭНы парогенератора лекго очищаются от накипи.  Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Гастроемкости GN1/1 (без гастроемкостей). Расстояние между гастроёмкостями составляет 75 мм.  Количество уровней-6 шт.   Напряжение 400В, мощность 9,5 кВт. Масса 120 кг. Габаритные размеры 840*862 ( сручкой)*790 мм. режим разогрева. Дополнительно имеет два задаваемых параметра: таймер от 1 минуты до 9 час 59 мин, температура щупа (внутренняя температура продукта, по которой во время готовки определяется температура самого продукта). Способ образования пара-парогенератор. Электронная панель управления на русском языке, 3-х канальный температурный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, вентилируемая дверь, автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополниетльных инструментов. ТЭНы парогенератора лекго очищаются от накипи.  Стоимость 134 400 руб. 00 коп.

 

 ПКА-6-1 1ПМ 

Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ВМ  (непрограммируемый) Тип аппарата инжекционный.   Способ образования пара - инжекционный. Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата в следующих режимах: предварительного разогрева камеры, конвекции (сухой нагрев до 250С), режим комбинированный (нагрев до 250С) с периодическим вспрыском пара (конвекция+пар). Пароконвектомат имеет два задаваемых параметра: периодичность вспрыска (по которому устанавливается интервал между впрыскоми от 2 сек. до 300 сек.); таймер от 1 мин до 9 час. 59 мин. Электронная панель управления на русском языке, 3-х канальный температурный щуп, регулироквка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, вентилируемая дверь, автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополниетльных инструментов.  Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Гастроемкости GN1/1 (без гастроемкостей). Расстояние между гастроёмкостями составляет 75 мм.  Количество уровней-6 шт.   Напряжение 400В, мощность 9,5 кВт. Масса 110 кг. Габаритные размеры 840*862 ( сручкой)*780 мм. Стоимость 117 000 руб. 00 коп.

 

ПКА-10-1 1ПМ 

Пароконвектомат ПКА-10-1/1 ПМ  (непрограммируемый)  Модель 2012 года!!! Тип аппарата бойлерный.  Пять режимов работы:  конвекции (до 270 С), парообразования (до 100С), пар при низких температурах ( от 35 до 98 С), комбинированный режим -пар+ конвекция (от 35 до 270С),  режим разогрева. Дополнительно имеет два задаваемых параметра: таймер от 1 минуты до 9 час 59 мин, температура щупа (внутренняя температура продукта, по которой во время готовки определяется температура самого продукта). Способ образования пара-парогенератор. Электронная панель управления на русском языке,   3-х канальный температурный щуп, регулироквка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, вентилируемая дверь, автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополниетльных инструментов. ТЭНы парогенератора лекго очищаются от накипи.  Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Гастроемкости GN1/1 (без гастроемкостей). Расстояние между гастроёмкостями составляет 75 мм.  Количество уровней- 10 шт.   Напряжение 400В, мощность 12,5 кВт. Масса 145 кг. Габаритные размеры 840*862 ( сручкой)*1070 мм. Стоимость 150 900 руб. 00 коп. 

 

ПКА-10-1 1ПМ

Пароконвектомат ПКА-10-1/1 ВМ  (непрограммируемый)  Тип аппарата инжекционный.   Способ образования пара-инжекционный. Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата в следующих режимах: предварительного разогрева камеры, конвекции (сухой нагрев до 250С), режим комбинированный (нагрев до 250С) с периодическим вспрыском пара (конвекция+пар). Пароконвектомат имеет два задаваемых параметра: периодичность вспрыска (по которому устанавливается интервал между впрыскоми от 2 сек. до 300 сек.); таймер от 1 мин до 9 час. 59 мин. Электронная панель управления на русском языке, 3-х канальный температурный щуп, регулироквка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, вентилируемая дверь, автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополниетльных инструментов.  Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Гастроемкости GN1/1 (без гастроемкостей). Расстояние между гастроёмкостями составляет 75 мм.  Количество уровней- 10 шт.   Напряжение 400В, мощность 12,5 кВт. Масса 130 кг. Габаритные размеры 840*862 ( сручкой)*1060 мм. Стоимость 129 200 руб. 00 коп. 

 

ШРТ-10 

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-10-1/1М. Шкаф растоечный предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов) на предприятих общественного питания. Раномерное распределение тепла в камере происходит за счет применения конвекции. Пароувлажнение достигается испарением  влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют лекго контролировать процесс приготовления. Диапозон регулировки температуры от 20 до 85С. Имеет 10 уровней. Гастроемкости GN1/1 (без гастроемкостей). Размер противня 530*325 мм. Объем воды заливаемой в ванну 3 л. Уровень влажности в объеме шкафа от 50 до 95%. Количество ТЭНов 2 шт. Мощность 2,53. Напряжение 230В. Масса 80 кг. Габаритные размеры 840*730*980 мм. Стоимость 46 900 руб. 00 коп. 

 

ПК6 

Подставка ПК-6М (для изделий ПКА-6-1/1ПМ, ПКА-6-1/1ВМ, ПКА-6-1/1ПП) является вспомогательным оборудованием, предназначена для установки пароконвектоматов типа ПКА на столешницу и размещения шести гастроемкостей GN 1/1 на держателях полок.  Все элементы выполнены из нержавеющей стали. Поставка имеет регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками, поставляется в разобранном виде. Количество мест для противней 6 шт. Допустимая нагрузка на столешницу 200 кг. Масса 25 кг. Габаритные размеры 840*700*910...950 мм. Стоимость 14000 руб. 00 коп. 

 

 пка 6-1 3п 

Пароконвектомат ПКА 6-1/3П (бойлерного типа) Способ образования пара - парогенератор. Малогабаритная печь с оптимальными размерами   совершенно незаменима для небольших кухонь, кафе, баров, буфетов. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Удобная панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (пароконвектомат работает от однофазной сети) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды. Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар". Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, температурный щуп, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки". Тип гастроемкости 1/3. Количество устанавливаемых гастроемкостей 6 шт. Расстояние между гастроемкостями   60 мм. Количество воздушных ТЭН-ов 2 шт. Количество ТЭН-ов парогенератора 1 шт. Мощность 3,2 кВт. Напряжение 220В. Масса 46 кг. Габаритные размеры 625*500*560 мм. Стоимость 58900 руб. 00 коп. 

 

пка  

Пароконвектомат ПКА 6-1/2П (бойлерного типа) Способ образования пара - парогенератор. Малогабаритная печь с оптимальными размерами   совершенно незаменима для небольших кухонь, кафе, баров, буфетов. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Удобная панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (пароконвектомат работает от однофазной сети) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды. Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар". Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, температурный щуп, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки". Тип гастроемкости 1/2. Количество устанавливаемых гастроемкостей 6 шт. Расстояние между гастроемкостями   60 мм. Количество воздушных ТЭН-ов 2 шт. Количество ТЭН-ов парогенератора 1 шт. Мощность 4,6 кВт. Напряжение 220В. Масса 50 кг. Габаритные размеры 520*735*691 мм. Стоимость 77700 руб. 00 коп.   

  

-6-11ПП 

Пароконвектомат ПКА-6-1/1 ПП (программируемый) Тип аппарата бойлерный. Пароконвектомат позволяет ежесекундно контролировать температуру внутри камеры и внутри продукта, а так же влажность воздуха внутри продукта. 120 встроенных программ, возможность записи  до 360 программ собственных рецептов, создание до 4-х этапов приготовления в каждой программе. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока,  или записать на карту памяти через USB-порт. Имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар, регенирация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотепмературный пар, контроль готовности, функция отложенного старта, выбор режима тепловой обработки блюда в зависимости от веса приготовляемого блюда, автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (режим "Дельта Т"). Имеет автоматическую мойку с тремя режимами мойки : быстрым, полным и средним. Аппарат будет добавлять в камеру моющие и ополаскивающие средства в требуемых объемах  в одном из трех выбранных  режимах мойки. Система самоодиагностики.  Гастроемкости GN1/1 (без гастроемкостей).  Количество уровней- 6 шт.   Напряжение 400В, мощность 9,5 кВт. Масса 130 кг. Габаритные размеры 840*862(сручкой)*790 мм. Стоимость 215 000 руб. 00 коп. 

 

ппк-10 

Пароконвектомат ПКА-10-1/1 ПП  (программируемый) Тип аппарата бойлерный. Пароконвектомат позволяет ежесекундно контролировать температуру внутри камеры и внутри продукта, а так же влажность воздуха внутри продукта. 120 встроенных программ, возможность записи  до 360 программ собственных рецептов, создание до 4-х этапов приготовления в каждой программе. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока,  или записать на карту памяти через USB-порт. Имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар, регенирация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотепмературный пар, контроль готовности, функция отложенного старта, выбор режима тепловой обработки блюда в зависимости от веса приготовляемого блюда, автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (режим "Дельта Т"). Имеет автоматическую мойку с тремя режимами мойки : быстрым, полным и средним. Аппарат будет добавлять в камеру моющие и ополаскивающие средства в требуемых объемах  в одном из трех выбранных  режимах мойки. Система самоодиагностики.  Гастроемкости GN1/1 (без гастроемкостей).  Количество уровней- 10 шт.   Напряжение 400В, мощность 12,5 кВт. Масса 155 кг. Габаритные размеры 840*862(сручкой)*1070 мм. Стоимость 249 000 руб. 00 коп. 

 

НК-10

Подставка ПК-10М (для изделий ПКА-10-1/1ПМ, ПКА-10-1/1ВМ, ПКА-10-1/1ПП) является вспомогательным оборудованием, предназначена для установки пароконвектоматов типа ПКА на столешницу и размещения шести гастроемкостей GN 1/1 на держателях полок.  Все элементы выполнены из нержавеющей стали. Поставка имеет регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками, поставляется в разобранном виде. Количество мест для противней 10 шт. Допустимая нагрузка на столешницу 240 кг. Масса 28 кг. Габаритные размеры 900*680*690...720 мм. Стоимость 16500 руб. 00 коп. 

 

Подставка под мини пароконвектомат ПК-6-13 (6 уровней GN 1/1,вся нерж ). Стоимость 11 800 руб. 00 коп.  

Подставка под пароконвектомат ПК-6М (6 уровней, GN 1/1,вся нерж.) Стоимость 14000 руб. 00 коп. 

 

1660-3  

Пароконвектомат ПКА-20-1/1 ПП  (программируемый) Тип аппарата бойлерный. Пароконвектомат позволяет ежесекундно контролировать температуру внутри камеры и внутри продукта, а так же влажность воздуха внутри продукта. 120 встроенных программ, возможность записи  до 360 программ собственных рецептов, создание до 4-х этапов приготовления в каждой программе. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока,  или записать на карту памяти через USB-порт. Имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар, регенирация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотепмературный пар, контроль готовности, функция отложенного старта, выбор режима тепловой обработки блюда в зависимости от веса приготовляемого блюда, автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (режим "Дельта Т"). Имеет автоматическую мойку с тремя режимами мойки : быстрым, полным и средним. Аппарат будет добавлять в камеру моющие и ополаскивающие средства в требуемых объемах  в одном из трех выбранных  режимах мойки. Система самоодиагностики.  Гастроемкости GN1/1 (без гастроемкостей). Комплектуется выкатной тележкой на 20 гастроемкостей GN1/1.  Количество уровней- 20 шт.   Напряжение 400В, мощность 35 кВт. Масса 280 кг. Габаритные размеры 890*864(сручкой)*1775 мм. Стоимость 421000 руб. 00 коп. 

 Средство моющее  МПК Биоль ПМ-автомат арт.057 (5 литров). Стоимость 1815 руб. 00 коп.

Средство ополаскивающее МПК Биолайт ОП-95ПМ арт 095 (5 литров). Стоимость 1815 руб. 00 коп.  

 Аксессуары для пароконвектоматов

1. Спица СГТ-20. Стоимость 3900 руб .00 коп.

2. Шпилька стационарная ШС-20-1/1. Стоимость 17 600 руб. 00 коп.

3. Тележка для пароконвектоматов ТП 20-1/1. Стоимость 22 600 руб. 00 коп.

4. Фильтр системы Brita  1001943 PURITY C 150/ Cnjbvjcnm 11848 руб. 00 коп.

5. Средство моющее для автоматической мойки пароконветоматов Neodisher Combi Clean (0,7 л.). Стоимость 467 руб. 00 коп.  

6. Средство ополаскивающее для автоматичесокй мойки пароконветоматов  Neodisher TS (10 л.). Стоимость 4500 руб. 00 коп. 

7. Решетка на пароконвектомат (GN 1/1, 530*325 мм, вся нерж.). Стоимость 1450 руб. 00 коп.

8. Гастроемкость GN 1/1 на пароконвектомат (530*325*40 мм, вся нерж.). Стоимость 916 руб. 00 коп. 

9.    Гастроемкость GN 1/1 на пароконвектомат (530*325*65 мм, вся нерж.). Стоимость 1100 руб. 00 коп. 

10. Книга рецептов для ПКА 6-1/3 П. Стоимость 760 руб. 00 коп.

11.  Книга рецептов для ПКА 6-1/1 ВМ, ПКА 10-1/1 ВМ. Стоимость 500 руб. 00 коп. 

12.  Книга рецептов для ПКА 6-1/1 ПМ, ПКА 10-1/1 ПМ. Стоимость 500 руб. 00 коп.  

13. Комплект соеденительный КСП6-1/3П для стойки с ПКА-6-1/3П с верхней панелью управления 2300 руб. 00 коп.

14. Комплект соеденительный КСП6-1/2П для стойки с ПКА-6-1/3П с верхней панелью управления 2700 руб. 00 коп.

15. Решетка нерж. 180*325. Стоимость 508 руб. 00 коп.

16.  Решетка ПКА-615.19.000СБ полиров. (630*470). Стоимость 1305 руб. 00 коп.

17. Решетка на пароконвектомат (GN 1/,530*325 мм, вся нерж). Стоимость 1189 руб. 00 коп.

18. Решетка ПВТ70м-03.00.000-03СБ полиров (400*692). Стоимость 1233 руб. 00 коп.

19. Решетка ПВТ70м-03.00.000-02СБ полиров (570*692). Стоимость 1595 руб. 00 коп.

20. Решетка ПВТ70м-03.00.000-04СБ полиров (570*476). Стоимость 1233 руб. 00 коп.

21. Решетка ПВТ70м-03.00.000-05СБ полиров (400*476). Стоимость 943 руб. 00 коп.

22. Решетка ПВТ70м-03.00.000-01СБ полиров (400*504). Стоимость 870 руб. 00 коп.

23. Решетка ПВТ70м-03.00.000СБ полиров (570*504). Стоимость 1233 руб. 00 коп.

24. Гастроемкость GN 1/1-20 (без крыши и ручек) 530*325*20 мм. Стоимость 750 руб. 00 коп.

25. Гастроемкость GN 1/1-20  Стоимость 450 руб. 00 коп.

26.  Гастроемкость  1/3-20 на ПКА 6-1/3. 325*176 Стоимость 700 руб. 00 коп.

27.   Гастроемкость  1/3-40 ВА 13040 на ПКА 6-1/3. 325*176 Стоимость 600 руб. 00 коп.

28/  

 

Пароконвектоматы производство "GRILL MASTER", Россия 

Пароконвектомат ПКЭ И  

Пароконвектомат ПКЭ/И. (инжекторный) арт.22101 С помощью пароконвектомата за 15-20 минут без особого труда вы можете приготовить и мясо, и рыбу, и хлебобулочные изделия, а также овощи. Пароконвектоматы GRILL MASTER просты и надежны в эксплуатации и обслуживании. Основные преимущества пароконвектоматов:  надежная электро-механическая панель управления, легкое и удобное управление, быстрый выход на рабочий режим, высокая надежность, низкое энергопотребление, подсветка камеры, двойное стекло на дверке камеры обеспечивает наилучшую теплоизоляцию,все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Душ. Количество режимов работы 4 шт,Количество уровней 6 шт. Расстояние между уровнями 80 мм, габаритные размеры камеры 518*680*560 мм. Мощность 8,3 кВт, напряжение 380В. Масса 119 кг. Габаритные размеры 928*954*860 мм. Стоимость 102 200 руб. 80 коп. 

 

10 

Пароконвектомат ПКЭ/И (10) (инжекторный) Основные преимущества пароконвектоматов:  надежная электро-механическая панель управления, легкое и удобное управление, быстрый выход на рабочий режим, высокая надежность, низкое энергопотребление, подсветка камеры, двойное стекло на дверке камеры обеспечивает наилучшую теплоизоляцию,все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Душ. Количество режимов работы 4 шт,Количество уровней 10 шт. Гастроемскости GN1/1. Мощность 16,6 кВт, напряжение 380В. Масса 145 кг. Габаритные размеры 990*1105*1180 мм. Стоимость 127 406 руб. 00 коп. 

 

Пароконвектомат ПКЭ И

Пароконвектомат ПКЭ/Г. (бойлерный) Пароконвектоматы GRILL MASTER просты и надежны в эксплуатации и обслуживании. Основные преимущества пароконвектоматов:  надежная электро-механическая панель управления, легкое и удобное управление, быстрый выход на рабочий режим, высокая надежность, низкое энергопотребление, подсветка камеры, двойное стекло на дверке камеры обеспечивает наилучшую теплоизоляцию,все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Душ. Парогенератор. Количество режимов работы 4 шт. Количество уровней 6 шт. Расстояние между уровнями 80 мм, габаритные размеры камеры 518*680*560 мм. Мощность 8,3 кВт, напряжение 380В. Масса 119 кг. Габаритные размеры 990*1244*990 мм. Стоимость 117 206 руб. 50 коп.

 

подставка  

Подставка под пароконвектомат ПКЭ/И. Материал изготовления полностью из нержавеющей стали. Направляющие под противни и гастроемкости 12х600х400(пекарский лист)/325х530(GN 1/1). Габаритные размеры 906х980х650 мм. Стоимость 19 880 руб. 00 коп.  

  

  Пароконвектоматы прозводство FOINOX. Италия. 

Технологии производства Foinox. Итальянская компания Foinox известна во всем мире благодаря качеству и высокому уровню технического оснащения выпускаемой продукции. В современной Научно-исследовательской лаборатории, принадлежащей фирме, разрабатывается тепловое оборудование для предприятий общественного питания. При этом в полной мере учитывается специфика работы профессиональных кухонь, кондитерских и хлебопекарен. Приобретенный в производстве опыт, в сочетании с современной системой по исследованию и развитию, позволяют предприятию предоставлять на рынок продукцию, сочетающую в себе высокие эксплуатационные качества и простоту в применении и обслуживании, кроме того, линии Foinox отличает высокая эргономичность. Foinox предоставляет полную гамму профессиональных систем приготовления пищи для кулинарной, кондитерской, хлебопекарной отраслей. 

 

FC05EU 

Пароконвектомат FC05EU  Инжекторного типа. Механическая панель управления (термометр, выбор цикла, установка температуры, установка таймера, увлажнение, подсветка,сброс).  Конструкция жарочной камеры  имеет закругленные углы во фронтальной части камеры ( благодаря этому техническому приему увеличиваются скорость и равномерность в распределении тепла, облегчается очистка и обеспечивается высокий уровень гигиеничности). Решетка-фильтр вентилятора. Желобок для сбора конденсата, который скапливается на стекле и автоматически отводится в сливной желоб. Блокиратор замка дверцы пароконвектомата с двумя крюками захватат, обеспечивающими максимальную надежность системы. Клапан заслонка для немедленного выпуска лишнего пара из жарочной камеры. Приготовление в режимах: конвекции (для приготовления мясного и рыбного жаркого, обжаривания продуктов в панировочных сухорях и на гриле), пароконвекции (для выпечки пирожков и дрожжевых изделий, приготовления белого мяса, дичи, карамельных пудинков), приготовление со щупом в сердцевине продукта. Количество противней 5 х GN1/1(без гастроемкостей). Количество уровней 5 шт. Расстояние между уровнями 60 мм.  Напряжение 380В, мощность 6,1 кВт. Масса 61  кг. Габаритные размеры  850*717*650 мм. Стоимость 112924 руб. 00 коп.

 

LCM06EEP1 

Пароконвектомат LCM06EEP1 Инжекторного типа. Аналоговая панель управления (цифровая). Конструкция жарочной камеры  имеет закругленные углы во фронтальной части камеры ( благодаря этому техническому приему увеличиваются скорость и равномерность в распределении тепла, облегчается очистка и обеспечивается высокий уровень гигиеничности). Решетка-фильтр вентилятора. Желобок для сбора конденсата, который скапливается на стекле и автоматически отводится в сливной желоб. Блокиратор замка дверцы пароконвектомата с двумя крюками захватат, обеспечивающими максимальную надежность системы. Клапан заслонка для немедленного выпуска лишнего пара из жарочной камеры. Реверс вентилятора. Приготовление в режимах: конвекции (для приготовления мясного и рыбного жаркого, обжаривания продуктов в панировочных сухорях и на гриле), пароконвекции (для выпечки пирожков и дрожжевых изделий, приготовления белого мяса, дичи, карамельных пудинков), приготовление со щупом в сердцевине продукта. Гастроемкости GN1/1(без гастроемкостей). Количество уровней 6 шт. Расстояние между уровнями 60 мм.  Напряжение 400В, мощность 8 кВт. Масса 105  кг. Габаритные размеры  927*845*886 мм. Стоимость  151681 руб. 00 коп. 

 

LCM10EEP1 

Пароконвектомат LCM10EEP1 Инжекторного типа. Аналоговая панеоь управления (цифровая). Конструкция жарочной камеры  имеет закругленные углы во фронтальной части камеры ( благодаря этому техническому приему увеличиваются скорость и равномерность в распределении тепла, облегчается очистка и обеспечивается высокий уровень гигиеничности). Решетка-фильтр вентилятора. Желобок для сбора конденсата, который скапливается на стекле и автоматически отводится в сливной желоб. Блокиратор замка дверцы пароконвектомата с двумя крюками захватат, обеспечивающими максимальную надежность системы.Клапан заслонка для немедленного выпуска лишнего пара из жарочной камеры. Реверс вентилятора. Приготовление в режимах: конвекции (для приготовления мясного и рыбного жаркого, обжаривания продуктов в панировочных сухорях и на гриле), пароконвекции (для выпечки пирожков и дрожжевых изделий, приготовления белого мяса, дичи, карамельных пудинков), приготовление со щупом в сердцевине продукта. Гастроемкости GN1/1(без гастроемкостей). Количество уровней 10 шт. Расстояние между уровнями 60 мм.  Напряжение 400В, мощность 16 кВт. Масса 129  кг. Габаритные размеры  927*845*1141 мм. Стоимость  206149 руб. 00 коп. 

 

LCM06EEP1

Пароконвектомат FM60EM Бойлерного  типа.  Электромеханическая  панель управления (цифровая).  Пароконвектоматы серии FM оснащены интегрированной системой COMBIBOILER SYSTEM (это интегрированная система приготовления, объединяющая конвекционный/паровой/комбинированный режимы). Пароконвектомат оснащен системой внутренней вентиляции, которая обеспечивает постоянный контроль температуры воздуха, контролирующего с внутренними узлами и электронными компонентами. Температурный щуп. Реверс вентилятора. Типы приготовления: режим конвекции, приготовление на пару ( для приготовления муссов, карамельных пудингов , суфле),  пароконвецкии, в комбинированном режиме (для приготовления шашлыков, котлет, тушенного мяса и жаркого), со щупом в сердцевине продукта, приготовление с использованием функции "Дельта Т"( для приготовления окороков, ветчины, крупных кусков мяса, молочных поросят), регенирации (эффективный способ разогрева, при котором ранее замороженное блюдо вновь обретает превоночальный вкус и аромат).  Гастроемкости GN1/1(без гастроемкостей). Количество уровней 6 шт. Расстояние между уровнями 63 мм. Габариты камеры 608*410*470 мм.  Напряжение 400В, мощность 8 кВт. Масса 150  кг. Габаритные размеры  930*840*900 мм. Стоимость  211 185 руб. 00 коп. 

 

LCM10EEP1

Пароконвектомат FM100EM  Бойлерного  типа.  Электромеханическая  панель управления (цифровая).  Пароконвектоматы серии FM оснащены интегрированной системой COMBIBOILER SYSTEM (это интегрированная система приготовления, объединяющая конвекционный/паровой/комбинированный режимы). Пароконвектомат оснащен системой внутренней вентиляции, которая обеспечивает постоянный контроль температуры воздуха, контролирующего с внутренними узлами и электронными компонентами. Типы приготовления: режим конвекции, приготовление на пару ( для приготовления муссов, карамельных пудингов , суфле),  пароконвецкии, в комбинированном режиме (для приготовления шашлыков, котлет, тушенного мяса и жаркого), со щупом в сердцевине продукта, приготовление с использованием функции "Дельта Т"( для приготовления окороков, ветчины, крупных кусков мяса, молочных поросят), регенирации (эффективный способ разогрева, при котором ранее замороженное блюдо вновь обретает превоночальный вкус и аромат).Реверс вентилятора. Гастроемкости GN1/1(без гастроемкостей). Количество уровней 10 шт. Расстояние между уровнями 63 мм. Габариты камеры 608*410*725 мм.  Напряжение 400В, мощность 17 кВт. Масса 160  кг. Габаритные размеры  930*921*1180 мм. Стоимость 283 370 руб. 00 коп. 

 

LCM10EEP1

Пароконвектомат FM200EM  Бойлерного  типа.  Электромеханическая  панель управления (цифровая).  Пароконвектоматы серии FM оснащены интегрированной системой COMBIBOILER SYSTEM (это интегрированная система приготовления, объединяющая конвекционный/паровой/комбинированный режимы). Пароконвектомат оснащен системой внутренней вентиляции, которая обеспечивает постоянный контроль температуры воздуха, контролирующего с внутренними узлами и электронными компонентами. Типы приготовления: режим конвекции, приготовление на пару ( для приготовления муссов, карамельных пудингов , суфле),  пароконвецкии, в комбинированном режиме (для приготовления шашлыков, котлет, тушенного мяса и жаркого), со щупом в сердцевине продукта, приготовление с использованием функции "Дельта Т"( для приготовления окороков, ветчины, крупных кусков мяса, молочных поросят), регенирации (эффективный способ разогрева, при котором ранее замороженное блюдо вновь обретает превоночальный вкус и аромат). Реверс вентилятора. Гастроемкости GN1/1(без гастроемкостей). Количество противней 10х2/1GN и 20х1/1GN. Расстояние между уровнями 63 мм. Габариты камеры 608*700*725 мм.  Напряжение 400В, мощность 25.6 кВт. Масса 200 кг. Габаритные размеры  930*1260*1160 мм. Стоимость 376 445 руб. 00 коп. 

 

Foinox-listjoyld 

Пароконвектомат JO-0611E  Бойлерного  типа.  управления. Пароконвектоматы серии JOYSTIK снабжены системой автоматической регулировки микроклимата в духовке (JOYCLIMA).  Электронная панель управления обеспечивает оптимальное, регулируемое распределение влажности в духовке. Система сомоочистки духовки, системой автоматической настройки температуры и влажности. Пароконвектомат оснащен системой внутренней вентиляции, которая обеспечивает постоянный контроль температуры воздуха, контролирующего с внутренними узлами и электронными компонентами. Температурный щуп. Реверс вентилятора. Гастроемкости GN1/1(без гастроемкостей).  Количество уровней 6 шт. Расстояние между уровнями 63 мм. Напряжение 380В, мощность 8 кВт. Масса 95 кг. Габаритные размеры  930*840*900 мм. Стоимость  193 550 руб. 00 коп. 

 

30_300 

Пароконвектомат   FP40EEPE.  Инжекторного типа. Аналоговая панель  управления. Печь для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Печи серии  FP с трапецевидной камерой и закругленными углами, облегчающими равноемрное распределение тепла, предназначены для выпечки хлебобулочных изделий и кондитерских изделий (допускается использование быстрозамороженных полуфабрикатов). Работа пароконвектомата обеспечивается серийным реверсным вентилятором, который может вращаться с регулируемыми интервалами как по часовой, так и против часовой стрелки, рационально распределяя потоки горячего воздуха по всей поверхности противней. Приготовление в режиме конвекции: рекомендуется для приготовления песочных тортов, булочек, пончиков, безе и слоенных пирожных.  Приготовление в режиме пароконвекции: рекомендуется для приготовления муссов, карамельных пудингов, выпечки бисквитов, хлеба и дрожжевых изделий. Гастроемкости GN1/1(без гастроемкостей).  Количество противней  4 шт, габаритные размеры противней 600*400 мм. Напряжение 400В, мощность 7,5 кВт. Масса 100 кг. Габаритные размеры  927*845*886 мм. Стоимость  124 051  руб. 00 коп.

 

 SUP6010 (SUPLC06) Подставка открытая для пароконвектоматов LC/LCM 06-10, FM/FC 60-100. Габаритные размеры 925*738*599 мм. Стоимость 19 850 руб. 00 коп.

CAP60 Зонт вентиляционный. Стоимость 40 600 руб. 00 коп.

  

Пароконвектоматы производство  Rational, Германия. 

Пароконвектоматы "Rational" выпускаются в двух сериях: SelfCooking Center (SCC) и  CоmbiMaster (CM). Приемущества  серии SelfCooking Center (SCC) : набираете соответсвующий продукт и нужную вам степень приготовления-просто нажав кнопку. Привычная необходимость ввода таких данных, как температура, время и влажность или сложное программирование, постоянный контроль и многие виды рутинной работы полностью исчезают. Система SelfCooking Center (SCC) самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет требования, обусловленные данными продуктом. Время приготовления, температура, а также идеальный климат рабочей камеры рассчитывается индивидуально в каждом конкретном случае, с учетом заданных конечных характеристик приготовления, и приводится в соответствие в процессе работы. Время приготовления, оставшееся до окончания приготовления блюда, отображается на дисплее. Пароконвектоматы этой серии оснащены электронной панелью управления.

Пароконвектоматы серии CоmbiMaster (CM) поддерживает 5 режимов работы: пар 100С, конвекция 30-300С, комбинированный режим 30-300С, низкотемпературынй пар 30-99С, регенерация. Пароконвектоматы оснащены электомеханической панелью управления.

 

Моющие средства    "Rational"

1.  код 56.00.210 Таблетки для очистки пароконветоматов, 100 шт. Стоимость 8 425 руб. 00 коп. 

2. код 56.00.211 Таблетки для ополаскивания пароконветоматов, 50 шт. Стоимость 5 416 руб. 00 коп.  

3. код 9006.0136 Средство моющее для пароконветоматов, 10 литров. Стоимость 6 018 руб. 00 коп.  

4. код 9006.0137 Средство ополаскивающее для пароконветоматов, 10 литров. Стоимость 6 018 руб. 00 коп. 

5. код 6006.0110 Удалитель накипи для пароконветоматов, 10 литров. Стоимость 6 018 руб. 00 коп. 

 

6374 

SelfCooking Center ®whitefficiency® 061 Пароконвектомат. Электронная панель управления, 9 рабочих режимов автоматического приготовления + система ClimaPlus Control (3 режима пароконвектомата). Возможность программирования (350 программ на русском языке содержащих до 12 этапов). Функция LevelControl — контроль готовности уровней загрузки, (время приготовления может быть запрограммировано для каждого уровня отдельно), метод приготовления «Дельта-Т». Функция Cool down (Быстрое охлаждение рабочей камеры). 5 скоростей вентилятора, мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта.Система автоматической очистки рабочей камеры, система автоматической мойки, встроенный ручной душ, система CalcDiagnose System® CDS — контроль за уровнем отложением накипи, включая автоматическое устройство самоочистки парогенератора SelfClean. Количество уровней 6 шт. Тип гастроемкостей GN1/1. Мощность 10 кВт, напряжение 380Вт. Масса 110 кг. Габаритные размеры 847*771*757 мм. Стоимость 336 370 руб. 00 коп. 

 

SelfCooking Center ®whitefficiency® 061 Пароконвектомат. + Таблетки для очистки серии SCC артикул 56.00.210 в подарок. Стоиомость 336 370 руб. 00 коп. 

 

6374

SelfCooking Center ®whitefficiency® 061 Пароконвектомат (Газ). Электронная панель управления, 9 рабочих режимов автоматического приготовления + система ClimaPlus Control (3 режима пароконвектомата). Возможность программирования (350 программ на русском языке содержащих до 12 этапов). Функция LevelControl — контроль готовности уровней загрузки, (время приготовления может быть запрограммировано для каждого уровня отдельно), метод приготовления «Дельта-Т». Функция Cool down (Быстрое охлаждение рабочей камеры). 5 скоростей вентилятора, мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта.Система автоматической очистки рабочей камеры, система автоматической мойки, встроенный ручной душ, система CalcDiagnose System® CDS — контроль за уровнем отложением накипи, включая автоматическое устройство самоочистки парогенератора SelfClean. Количество уровней 6 шт. Тип гастроемкостей GN1/1. Общая потребляемая мощность 12 кВт, напряжение 380Вт. Масса 126 кг. Габаритные размеры 847*771*757 мм. Стоимость 404 170 руб. 00 коп. 

 

SelfCooking Center ®whitefficiency® 062 Пароконвектомат. Электронная панель управления, 9 рабочих режимов автоматического приготовления + система ClimaPlus Control (3 режима пароконвектомата). Возможность программирования (350 программ на русском языке содержащих до 12 этапов). Функция LevelControl — контроль готовности уровней загрузки, (время приготовления может быть запрограммировано для каждого уровня отдельно), метод приготовления «Дельта-Т». Функция Cool down (Быстрое охлаждение рабочей камеры). 5 скоростей вентилятора, мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта.Система автоматической очистки рабочей камеры, система автоматической мойки, встроенный ручной душ, система CalcDiagnose System® CDS — контроль за уровнем отложением накипи, включая автоматическое устройство самоочистки парогенератора SelfClean. Количество уровней 6 шт. Тип гастроемкостей GN2/1. Мощность 22,3 кВт, напряжение 380Вт. Масса 142кг. Габаритные размеры 1069*971*782  мм. Стоимость 494 322 руб. 00 коп.   

 
 

scc101e  

SelfCooking Center ®whitefficiency® 101 Пароконвектомат. Электронная панель управления, 9 рабочих режимов автоматического приготовления + система ClimaPlus Control (3 режима пароконвектомата). Возможность программирования (350 программ на русском языке содержащих до 12 этапов). Функция LevelControl — контроль готовности уровней загрузки, (время приготовления может быть запрограммировано для каждого уровня отдельно), метод приготовления «Дельта-Т». Функция Cool down (Быстрое охлаждение рабочей камеры). 5 скоростей вентилятора, мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта.Система автоматической очистки рабочей камеры, система автоматической мойки, встроенный ручной душ, система CalcDiagnose System® CDS — контроль за уровнем отложением накипи, включая автоматическое устройство самоочистки парогенератора SelfClean. Количество уровней 10 шт. Тип гастроемкостей GN1/1. Общая потребляемая мощность 19 кВт, напряжение 380Вт. Масса 135 кг. Габаритные размеры 1069х971х1017 мм. Стоимость 457 545  руб. 00 коп. 

 

SelfCooking Center ®whitefficiency® 101 Пароконвектомат. + Таблетки для очистки серии SCC артикул 56.00.210 в подарок. Стоиомость 457 545 руб. 00 коп. 

 

scc101e

SelfCooking Center ®whitefficiency® 102 Пароконвектомат. Электронное управление, возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов), Level Control (контроль за каждым уровнем загрузки отдельно), быстрое охлаждение рабочей камеры, 5 скоростей вентилятора, Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта, встроенный ручной душ, автоматическая мойка Clean Jet, CalcDiagnose System Контроль за отложением накипи в парогенераторе. Продольная загрузка для GN 2/1, 1/1. Количество уровней 10 шт.  Общая потребляемая мощность 37 кВт, напряжение 380Вт. Масса 198 кг. Габаритные размеры 1069*971*1017  мм. Стоимость 611 020 руб. 00 коп. 

 

201 

SelfCooking Center ®whitefficiency® 201 Пароконвектомат. Электронное управление; SelfCooking Control®(9 рабочих подрежимов автоматического приготовления)+ ClimaPlus Control® 5 режимов пароконвектомата. Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов). Level Control (контроль за каждым уровнем загрузки отдельно). Быстрое охлаждение рабочей камеры; 5 скоростей вентилятора; мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта; система автоматической очистки рабочей камеры CleanJet®; система автоматической мойки CareControl®. Встроенный ручной душ. CalcDiagnose System® - контроль за отложением накипи в парогенераторе. Продольная загрузка для GN 1/1, Количество уровней 20 шт.  Общая потребляемая мощность 37 кВт, напряжение 380Вт. Масса 286 кг. Габаритные размеры  879*791*1782 мм. Стоимость 775 665 руб. 00 коп. 

 

201

SelfCooking Center ®whitefficiency® 202 Пароконвектомат. Электронное управление; SelfCooking Control®(9 рабочих подрежимов автоматического приготовления)+ ClimaPlus Control® 5 режимов пароконвектомата. Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов). Level Control (контроль за каждым уровнем загрузки отдельно). Быстрое охлаждение рабочей камеры; 5 скоростей вентилятора; мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта; система автоматической очистки рабочей камеры CleanJet®; система автоматической мойки CareControl®. Встроенный ручной душ. CalcDiagnose System® - контроль за отложением накипи в парогенераторе. Продольная загрузка для GN 1/1, GN 2/1. Количество уровней 20 шт.  Общая потребляемая мощность 62 кВт, напряжение 380Вт. Масса 370 кг. Габаритные размеры  1084*996*1782 мм. Стоимость  1 092 090 руб. 00 коп. 

 

6374

CоmbiMaster ®Plus 061  Пароконвектомат. Электо-механическое управление, встроенный парогенератор,  5 режимов работы, функция Cool down быстрого охлаждение, в комплект входит встроенный ручной душ, встроенный щуп для измерения внутренней температуры. Без системы самоочистки. Гастроемкости GN1/1. Количество уровней 6 шт.  Общая потребляемая мощность 10 кВт, напряжение 380Вт. Масса 99 кг. Габаритные размеры 847*771*757  мм. Стоимость  233 250 руб. 00 коп. 

 

6374

CоmbiMaster ®Plus 061  Пароконвектомат.(Газ) Электо-механическое управление, встроенный парогенератор,  5 режимов работы, функция Cool down быстрого охлаждение, в комплект входит встроенный ручной душ, встроенный щуп для измерения внутренней температуры. Без системы самоочистки. Природный газ. Гастроемкости GN1/1. Количество уровней 6 шт.  Общая потребляемая мощность 12 кВт, напряжение 230Вт. Масса 121 кг. Габаритные размеры 847*771*757  мм. Стоимость  307323 руб. 00 коп. 

 

6374

CоmbiMaster ®Plus 062 Пароконвектомат. Электо-механическое управление, встроенный парогенератор,  5 режимов работы, функция Cool down быстрого охлаждение, в комплект входит встроенный ручной душ, встроенный щуп для измерения внутренней температуры. Без системы самоочистки. Природный газ. Гастроемкости GN2/1. Количество уровней 6 шт.  Общая потребляемая мощность 12 кВт, напряжение 230Вт. Масса 121 кг. Габаритные размеры 1069*971*757 мм. Стоимость  391486 руб. 00 коп. 

 

 

scc101e

CоmbiMaster ®Plus 101  Пароконвектомат. Электо-механическое управление, встроенный парогенератор,  5 режимов работы, функция Cool down быстрого охлаждение, в комплект входит встроенный ручной душ, встроенный щуп для измерения внутренней температуры. Без системы самоочистки. Гастроемкости GN1/1. Количество уровней 10 шт.  Общая потребляемая мощность 19 кВт, напряжение 380Вт. Масса 124 кг. Габаритные размеры 847*771*1017  мм. Стоимость  347778 руб. 00 коп. 

 

scc101e

CоmbiMaster ®Plus 101 Пароконвектомат.(Газ) Электо-механическое управление, встроенный парогенератор,  5 режимов работы, функция Cool down быстрого охлаждение, в комплект входит встроенный ручной душ, встроенный щуп для измерения внутренней температуры. Без системы самоочистки. Гастроемкости GN1/1. Количество уровней 10 шт.  Природный газ. Общая потребляемая мощность 21,5 кВт, напряжение 380Вт. Масса 124,5 кг. Габаритные размеры 847*771*1017  мм. Стоимость  390354 руб. 00 коп. в комплект входит встроенный ручной душ,Количество уровней Стоимость  

 

scc101e

CоmbiMaster ®Plus 102 Пароконвектомат. Электо-механическое управление, встроенный парогенератор,  5 режимов работы, функция Cool down быстрого охлаждение, в комплект входит встроенный ручной душ, встроенный щуп для измерения внутренней температуры. Без системы самоочистки. Гастроемкости GN2/1. Количество уровней 10 шт. Общая потребляемая мощность 37кВт, напряжение 380Вт. Масса 125 кг. Габаритные размеры 1069*971*1017  мм. Стоимость  555191 руб. 00 коп. 

 

201

CоmbiMaster ®Plus  201 Пароконвектомат. Электо-механическое управление, встроенный парогенератор,  5 режимов работы, функция Cool down быстрого охлаждение, в комплект входит встроенный ручной душ, встроенный щуп для измерения внутренней температуры. Без системы самоочистки. Гастроемкости GN1/1. Количество уровней 20 шт. Общая потребляемая мощность 37кВт, напряжение 380Вт. Масса 251,5 кг. Габаритные размеры 879*791*1782 мм. Стоимость  682307 руб. 00 коп. 

 

201

CоmbiMaster ®Plus  202 Пароконвектомат. Электо-механическое управление, встроенный парогенератор,  5 режимов работы, функция Cool down быстрого охлаждение, в комплект входит встроенный ручной душ, встроенный щуп для измерения внутренней температуры. Без системы самоочистки. Гастроемкости GN2/1. Количество уровней 20 шт. Общая потребляемая мощность 62 кВт, напряжение 380Вт. Масса 326 кг. Габаритные размеры 1084*996*1782 мм. Стоимость 951109 руб. 00 коп. 

 

Оригинальные емкости Rational

код 6010.1101. Решетка нержавеющая сталь, габаритные размеры 325*530 мм. Стоимость 1603 руб. 00 коп.  

код 6019.1250. Емкость Combi Fry с перфорацией, 1/2 GN, габаритные размеры 325*265*50 мм. Стоимость 1886 руб. 00 коп.  

код. 6035.1017 Решетка Combi Grill-Rost. 1/1 GN. Габаритные размеры 325*530 мм. Стоиомость 6510 руб. 00 коп. 

код 6014.1202 Гастроемкость 1/2 GH h20. г гранитной эмалью. Габаритные размеры 325*265*20 мм. Стоимость 3263 руб. 00 коп.

код 6014.1204 Гастроемкость 1/2 GH h40. г гранитной эмалью. Габаритные размеры 325*265*40 мм. Стоимость 3850 руб. 00 коп.

 код 6014.1206 Гастроемкость 1/2 GH h60. г гранитной эмалью. Габаритные размеры 325*265*60 мм. Стоимость 4765 руб. 00 коп.

код 6013.1103 Противень для жарки и выпекания с антипригарным покрытием, 1/1 GN. Габаритный размер 325*530 мм. Стоимость 4132 руб. 00 коп.  

6035.1010 Насадка для приготовления цыплят-гриль, на 10 шт. Габаритные размеры 325*530 мм. Стоимость 4132 руб. 00 коп.  

  

60.30.003 

60.30.003 Rational (Германия) Подставка UG I для пароконвектоматов 61/101, все стороны открыты. Стоимость 24 664 руб. 00 коп. 

 

  60.30.003

60.30.004 Rational (Германия) Подставка UG I для пароконвектоматов 62/102, все стороны открыты. Стоимость 35 579 руб. 00 коп.

 

60.30.115 

60.30.115 Подставка UG II для пароконвектоматов 61/101, боковые стенки и столешница, 14 пар направляющих размером GN 1/1. СтоимостьПодставка UG II для пароконвектоматов 61/101, боковые стенки и столешница, 14 пар направляющих размером GN 1/1. Стоимость 49 210 руб. 00 коп.

 

60.30.115

60.30.117 Подставка UG II для пароконвектоматов 62/102, боковые стенки и столешница, 14 пар направляющих размером GN 1/1. Стоимость 58 971 руб. 00 коп.

 

60.30.115 

60.30.005 Подставка US III для пароконвектоматов 61/101, боковые и задняя стенки и столешница, 14 пар направляющих. Стоимость 58 157 руб. 00 коп.

 

60.30.115

60.30.006 Подставка US III для пароконвектоматов 62/102, боковые и задняя стенки и столешница, 14 пар направляющих. Стоимость 73 240 руб. 00 коп.

60.30.122 

60.30.122 Подставка US IV для пароконвектоматов 61/101, полностью закрытая, створчатые дверцы, 14 пар направляющих. Стоимость 85 641 руб. 00 коп.

 

60.30.122

60.30.126 Подставка US IV для пароконвектоматов 62/102, полностью закрытая, створчатые дверцы, 14 пар направляющих. Стоимость 104 256 руб. 00 коп.

 

8710.1135 

8710.1135 Поддон для сбора жира 1/1 GN. Стоимость 10 420 руб. 00 коп.

  

Пароконвектоматы производство Convotherm, Германия. 

 Пароконвектомат Convotherm представляет собой достаточно сложную машину с большим количеством функций. Не смотря на это, в управлении он чрезвычайно прост. Система Press&Go позволяет нажатием одной кнопки запустить программу по приготовлению практически любого блюда из предложенных 250 рецептов, заложенных в программу конвектомата. Дополнительно можно самим вводить в программу рецепты собственных фирменных блюд. Утапливаемая дверь печи с двойным стеклом-это идеальное решение для кухонь с дефицитом площади, расширение рабочего пространства , подход к рабочей камере с любой стороны, удобное манипулирование без усилий. Кроме того усилена конструкция дверного замка, а так же имеется блокировка воздухообдува, то есть после поворота ручки на 90 градусов дверь открывается на столько, чтобы горячий пар автоматически поднимался вверх. Система герметизации (Advanced Closed System) выполняет несколько функций: автоматически регулирует влажность в камере, что очень важно для запуска функции Crisp&Tasty для создания хрустящей корочки и предохранения продукта от высыхания, а также значительно (почти в 2 раза), уменьшает расход воды. Приемущества : кухонный автопилот Press&Go-на панель управления можнот вывести 8 рецептов (наиболее часто используемых либо сложных в исполнении), которые запустятся нажатием всего лишь одной кнопки; 100 рецептов основыных блюд заложено в поваренную книгу (+250 ячеек памяти для собственных рецептов);  на 1 уровень больше стандарта; увеличинное расстояние между уровнями (68мм), позволяющие  производить полную загрузку печи при использовании гастроемкостей высотой 65 мм; встроенная программа полуавтоматической мойки в стандартной комплектации; встроенная программа автоматического предварительного прогрева камеры; возможность установки кондитерских противней  размером 600*400 мм; автоматический слив воды из бойлера, повторное  заполнение в начале работы с целью очистки от никипи; нагрев воды в бойлере в начале работы до 88С за 45 секунд.

Модельный ряд Convotherm представлен сериями: OES- инжекторного типа, электронная панель управления, утапливаемая дверь, программы на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ. Серия ОЕВ -бойлерного типа, электронная панель управления, утапливаемая дверь,  функция Press&Go (символы), программы на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов приготовления), щуп, душ, автореверс.

OES 6.10 

OES 6.10 Пароконвектомат (инжекторный). Электроная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, закрытая система выпуска пара Гастроемкости GN1/1. Количество уровней 7 шт. Общая потребляемая мощность11,7 кВт, напряжение 380Вт. Масса  136 кг. Габаритные размеры 932*805*852 мм. Стоимость. Временно не поставляется. 

 

OES 6.10

OES 6.20 Пароконвектомат (инжекторный). Электроная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, закрытая система выпуска пара Гастроемкости GN2/1. Количество уровней 7 шт. Общая потребляемая мощность 11,7 кВт, напряжение 380Вт. Масса  196 кг. Габаритные размеры 1217*1027*895мм. Стоимость. Временно не поставляется.

 

1010 

OES 10.10 Пароконвектомат (инжекторный). Электроная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, закрытая система выпуска пара Гастроемкости GN1/1. Количество уровней 11 шт. Общая потребляемая мощность 19,8 кВт, напряжение 380Вт. Масса  165 кг. Габаритные размеры 932*805*1120 мм. Стоимость. Временно не поставляется.

 

1010

OES 10.20 Пароконвектомат (инжекторный). Электроная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, закрытая система выпуска пара Гастроемкости GN2/1. Количество уровней 11 шт. Общая потребляемая мощность 34,3 кВт, напряжение 380Вт. Масса  370 кг. Габаритные размеры 1217*1027*1120 мм. Стоимость. Временно не поставляется. 

 

2010 

OES 20.10 Пароконвектомат (инжекторный). Электроная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, закрытая система выпуска пара Гастроемкости GN1/1. Количество уровней 20 шт. Общая потребляемая мощность 34,3 кВт, напряжение 380Вт. Масса  395 кг. Габаритные размеры 947*855*1952  мм. Стоимость. Временно не поставляется.

 

OES 6.10

OES 6.10 Пароконвектомат (инжекторный). С системой самоочистки ConvoClean. Функция Press&Go. Электроная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, закрытая система выпуска пара, щуп. Гастроемкости GN1/1. Количество уровней 7 шт. Общая потребляемая мощность 11,7 кВт, напряжение 380Вт. Габаритные размеры 932*805*852 мм. 7 шт. Общая потребляемая мощность7 шт. Общая потребляемая мощностьСтоимость. Временно не поставляется. 

 

OES 6.10

OES 6.20 Пароконвектомат (инжекторный). С системой самоочистки ConvoClean. Функция Press&Go. Электроная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, закрытая система выпуска пара, щуп. Гастроемкости GN2/1. Количество уровней 7 шт. Общая потребляемая мощность 19,8 кВт, напряжение 380Вт. Габаритные размеры 1217*1027*895 мм. Стоимость. Временно не поставляется. 

 

1010

OES 10.10 Пароконвектомат (инжекторный). С системой самоочистки ConvoClean. Функция Press&Go. Электроная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, закрытая система выпуска пара, щуп. Гастроемкости GN1/1. Количество уровней 11 шт. Общая потребляемая мощность 19,8 кВт, напряжение 380Вт. Габаритные размеры 932*805*1120 мм. Стоимость. Временно не поставляется.

 

 

 

1010

OES 10.20 Пароконвектомат (инжекторный). С системой самоочистки ConvoClean. Функция Press&Go. Электроная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, закрытая система выпуска пара, щуп. Гастроемкости GN2/1. Количество уровней 11 шт. Общая потребляемая мощность 34,3 кВт, напряжение 380Вт. Габаритные размеры 1217*1027*1120 мм. Стоимость. Временно не поставляется. 

 

2010

OES 20.20 Пароконвектомат (инжекторный). С системой самоочистки ConvoClean. Функция Press&Go. Электроная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, закрытая система выпуска пара, щуп. Гастроемкости GN1/1. Количество уровней 20 шт. Общая потребляемая мощность 34,3 кВт, напряжение 380Вт. Габаритные размеры 947*855*1952 мм. Стоимость. Временно не поставляется. 

 

OES 6.10

OEВ 6.10 Пароконвектомат (бойлерный). Функция Press&Go. Электроная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, автореверс, щуп. Гастроемкости GN1/1. Количество уровней 7 шт. Общая потребляемая мощность 11,7 кВт, напряжение 380Вт. Габаритные размеры  932*805*852мм. Стоимость. Временно не поставляется. 

 

OES 6.10

OEВ 6.20 Пароконвектомат (бойлерный). Функция Press&Go. Электронная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, автореверс, щуп. Гастроемкости GN2/1. Количество уровней 7 шт. Общая потребляемая мощность 19,9 кВт, напряжение 380Вт. Габаритные размеры  1217*1027*895. Стоимость. Временно не поставляется.

19,9 кВт, напряжение 380Вт. Габаритные размерыСтоимость. Временно не поставляется.

 19,9 кВт, напряжение 380Вт. Габаритные размерыСтоимость. Временно не поставляется.

19,9 кВт, напряжение 380Вт. Габаритные размерыСтоимость. Временно не поставляется.

1010

OEВ 10.10 Пароконвектомат (бойлерный). Функция Press&Go. Электронная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, закрытая система выпуска пара, щуп. Гастроемкости GN2/1. Количество уровней 11 шт. Общая потребляемая мощность 37,4 кВт, напряжение 380Вт. Габаритные размеры 1217*1027*1120 мм. Стоимость. Временно не поставляется. мм. Стоимость. Временно не поставляется.

 

1010

2010

OEВ 20.20 Пароконвектомат (бойлерный). Функция Press&Go. Электронная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, закрытая система выпуска пара, щуп. Гастроемкости GN2/1. Количество уровней 20 шт. Общая потребляемая мощность 39,7 кВт, напряжение 380Вт. Габаритные размеры 947*855*1952 мм. Стоимость. Временно не поставляется.

 

OES 6.10

OEВ 6.20 Пароконвектомат (бойлерный). С системой самоочистки ConvoClean. Функция Press&Go. Электронная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, автореверс, щуп. Гастроемкости GN2/1. Количество уровней 7 шт. Общая потребляемая мощность 19,9 кВт, напряжение 380Вт. Габаритные размеры  1217*1027*895. Стоимость. Временно не поставляется. 

 

1010

OEВ 10.10 Пароконвектомат (бойлерный). С системой самоочистки ConvoClean. Функция Press&Go. Электронная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, закрытая система выпуска пара, щуп. Гастроемкости GN1/1. Количество уровней 11 шт. Общая потребляемая мощность 19,9 кВт, напряжение 380Вт. Габаритные размеры 932*805*1090 мм. Стоимость. Временно не поставлется. 

 

1010

OEВ 10.20 Пароконвектомат (бойлерный). С системой самоочистки ConvoClean. Функция Press&Go. Электронная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, закрытая система выпуска пара, щуп. Гастроемкости GN2/1. Количество уровней 11 шт. Общая потребляемая мощность 34,4 кВт, напряжение 380Вт. Габаритные размеры 1217*1027*1120 мм. Стоимость. Временно не поставляется.

 

2010

OEВ 20.20 Пароконвектомат (бойлерный). С системой самоочистки ConvoClean. Функция Press&Go. Электронная панель управления, утапливаемая дверь, 250 программ по 20 шагов на русском языке, книга рецептур (100 готовых рецептов), душ, закрытая система выпуска пара, щуп. Гастроемкости GN2/1. Количество уровней 20 шт. Общая потребляемая мощность 39,7 кВт, напряжение 380Вт. Габаритные размеры 947*855*1952 мм. Стоимость. Временно не поставляется.  

 

Atesy

 

Caravell

 

Чувашторгтехника

 

Fimar

 

Марихолодмаш

 

Снеж - холодильное эко оборудование

 

Polair

 

Полюс

 

Rada

 

Rational

 

Robot coupe

 

Торгмаш

Статистика

Copyright © 2009 - 2014. Все права защищены.