www.mir-tk.ru - торговое и пищевое оборудование

Продажа торгового и пищевого оборудования

www.tigri-tk.ru

ТОРГОВОЕ И ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ


г.Новосибирск, пр-т Димитрова 7, 8 этаж, оф.825
г.Барнаул, ул.Сельскохозяйственная д.4 е, 2 этаж

(383) 246-13-50, (383) 246-13-60
(383) 214-79-24, e-mail: mir-tk@mail.ru
Комплексное оснащение
  • объектов торговли
  • общественного питания
  • пищевых производств
  • дошкольных и школьных учреждений
  • медучреждений
  • прачечных
Карта сайта

 











Поисковый запрос должен содержать не меньше 4-х симвлов.


Добро пожаловать на сайт торгового оборудования


МИНИ-ЛИНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МАКАРОН. 

паста 

Мини-линия предназначена для производства макаронных изделий из крутого теста и их сушки. Мини-линия позволяет организовать прибыльное предприятие по производству макаронных изделий широкого ассортимента. Мини-линия состоит из пресса макаронных изделий типа ПМИ 02 и сушильного шкафа ШС 1.

Производитель: пензмаш ОАО "ПЕНЗМАШ", г. Пенза.

 

 

Пресс макаронных изделий двухбункерный ПМИ 02 производство ОАО "ПЕНЗМАШ", г. Пенза.

Назначение изделия: пресс макаронных изделий двухбункерный предназначен для непрерывного замешивания теста, формования, резки и автоматической подсушки макаронных изделий из муки любых сортов пшеницы: твердой и мягкой, тонкого и грубого помола, манки и их смеси.

Пресс может использоваться автономно и в составе линии для производства макаронных изделий, совместно с сушильным шкафом.

Пресс обеспечивает:

* быстрое изготовление разнообразных, готовых к приготовлению макаронных изделий;

* однородность структуры макаронных изделий по всей толщине, что способствует провариванию продукта;

* сохранение формы продукты до и после варки;

* получение изделий с минимальным временем варки.

Принцип работы: в матрицу устанавливается ось отрезного ножа, на ось устанавливается отрезной нож (однолопастной или двухлопастной), шайба, пружина и гайка. Для изделий произвольной длины отрезной нож не устанавливается (вместо сои отрезного ножа в матрицу устанавливается заглужка). В торце прессовой камеры устанавливается матрица и закрепляется гайкой. Шнек в осевом направлении должен свободно перемещаться в пределах от 1 до 3 мм. При установке матрицы не допускается наличие зазора между матрицей и торцом прессовой камеры. В случае появления зазора произвести демонтаж шнека и очистку стыковочных поверхностей. В нижний бункер с открытой решеткой засыпается просеянная мука (не более 7 кг.). Бункер  закрывается защитной решеткой. Нажимается кнопка "ЗАМЕС" и постепенно вводится жидкий наполнитель, приготовленный в соответствии с рецептурой. Замес производится в течении 5 минут для муки тонкого помола или 8 минут для крупки. В верхний бункер засыпается 5-6 кг муки, не открывая  решетки, и добавляется жидкий наполнитель. Готовое тесто должно представлять собой комочки размером от 5 до 20 мм. После того, как тесто будет замешано, нажимается без усилия (при нажатии на кнопку "СТОП" с усилием кнопка фиксируется в нажатом положении и блокирует работу всех кнопок. Для приведения её в первоначальное положение необходимо повернуть её головку по часовой стрелке на 90 градусов) кнопка "СТОП". После остановки электродвигателя нажимается кнопка "ВЫРОБОТКА". Автоматически включается вентилятор. Готовое тесто начнет продавливаться через фильеры матрица и отрезаться  ножом. Если в матрицу установлена  заглушка, резку изделий проводить вручную обычным ножом. Через 1-2 минуты после начала выработки включить подачу воды для охлаждения прессовой камеры.

Первая порция макаронных изделий (100-200 г.) прочищает матрицу и к употреблению не  пригодна.

В базовую комплектацию входит: пресс-1 шт; комплект матриц: спагетти и вермишель (установлена на прессе)-1 шт; лапша узкая (поставляется с прессом)-1шт; змейка-по заказу; рожки рифленые-по заказу; ракушка мелкая-по заказу; опорные болты-4 шт; гайки М16-4шт; пяты-4 шт; нож-2 шт; прокладка-2 шт; втулка (ось отрезного ножа)-1 шт; пружина-1 шт; шайка-1 шт; шайба-1 шт; ключ-1 шт; лампа МН26-0,12 ГОСТ 2023.1-88-1 шт; вставка плавкая ВП1-1А 250 В АГО.481.303ТУ-2 шт; лопатка-1 шт; руководство по эксплуатации-1шт; пакет полиэтиленовый-1 шт.

Пресс ПМИ 02. макароны

Пресс макаронных изделий двухбункерный. ПМИ 02. Производительность (расход теста с влажностью 36%, клейковиной муки 25-28%) в режиме "ВЫРОБОТКА"до 80 кг/час. Емкость нижнего бункера 7 кг. Емкость верхнего бункера 5...6 кг. Мощность электродвигателя 4 кВт. Мощность подсушивающего вентилятора 30 Вт. Напряжение 380 В. Частота 50 Гц. Расход воды на охлаждение 3...5 л/мин. Масса 270 кг. Габаритные размеры 1100*550*1680 мм. Стоимость 271 520 руб. 00 коп.

 

Шкаф сушильный ШС-1.

Шкаф сушильный ШС-1 предназначен для сушки макаронных изделий от начальной влажности 36,2 % до остаточной влажности 19%. Шкая может быть использован для сушки овощей и фруктов. Сушка макаронных изделий осуществляется при принудительном обдуве их горячим воздухом. Шкаф сушильный работает в полуавтоматическом режиме. Температурный режим поддерживается автоматически.

шкаф сушильный  спагетти   1 020 

Шкаф сушильный. ШС-1. Производительность при сушке до влажности 19%, не менее 35 кг/час. Продолжительность сушки, не более 1 часа. Рабочая температура, не более 65 С. Напряжение 380 В. Частота 50 Гц. Мощность 15 кВт. Лотки в комплекте. Среднее потребление энергии 9 кВт/ч. В комплекте поставляются лотки габаритными размерами 590*425*35 мм. Масса 120 кг. Габаритные размеры 1600*780*1560 мм. Стоимость 119 000 руб. 000 коп. 

 

 

ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ (МАКИЗ-02-015)

Состав линии:

- пресс-автомат "Макиз-02-015"- 1 шт.

- шкаф сушильный С-109-5 - 2 шт.

- мукопросеиватель МП-02-1 - 1 шт.

- лоток-30 шт.(входят в комплект)

 

пресс  

 

Пресс-автомат "Макиз-02-015" Пресс-автомат предназначен для производства высококачественных короткорезанных макаронных изделий из муки мягких сортов/ 

Последующая сушка изделий должна производиться в специальном сушильном шкафу С-109-5. С использованием специальной матрицы возможно изготовление полуфабрикатов печенья.

Пресс-автомат изготавливается с отрезным ножом, позволяющим плавно регулировать длину макаронных изделий. Пресс-автомат может быть использован в кондитерском и хлебопекарном производстве.

Средняя производительность 100 кг/час. Расход воды  на охлаждение матрицы 1-2 л/ мин. Мощность электродвигателя 4 кВт. Потребляемая мощность 2,3 кВт. Электропитание 380 В. Габаритные размеры в рабочем положении 1120*575*1520 мм.  Габаритные размеры в упаковке 890*690*1690 мм. Масса 225 кг. В комплекте поставляется одна матрица. Стоимость  694 700 руб. 00 коп. 

 

шкаф сушильный  

Шкаф сушильный С-109-5 предназначен для сушки короткорезанных изделий, а также для сушки овощей, фруктов и другой продукции. Шкаф удовлетровряет повышенным требованиям к процессу сушки, осуществляет конвективную сушку продукции с минимальным потреблением электроэнергии. Специально рассчитанная форма каналов для циркуляции воздуха и автоматический реверс потока позволили добиться уникальной стабильной влажности продукта во всеём обёеме рабочей камеры шкафа в конце сушки.  

Средняя производительность (сухих макаронных изделий) 36 кг/час. Продолжительность сушки до влажности 19 % от 50 до 60 мин. Масса макаронных изделий на одном лотке 1,5-2 кг. Диапозон рабочих температур  45-65 С. Количество лотков 30 шт (идут в комплекте). Напряжение питания 380В. Установленная мощность 14,8 кг. Средняя потребляемая мощность 8,1 кВт/ч. Габаритные размеры 700*370*1580 мм. Стоимость 179 500 руб. 00 коп. 

 

МП-02-1  

Мукопросеиватель МП -02-1. Предназначен для просеивания и подачи пылящих продуктов в приемный бункер упаковочного автормата или иного механизма. Производительность 1500кг/час. Емкость бункера 64 л. Потребляемая мощность 1,3 кВт. Мощность 380В. Масса 150 кг. Габаритные размеры 850*900*1050 мм. Стоимость 151 800 руб. 00 коп.

 

Матрицы (диаметр 94 мм) 

Вермишель 

1. Вермишель, "паутинка" размер 0,8 мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 2, количество вставок 27. Стоимость 12500 руб. 00 коп.   

2. Вермишель, "гладкая" размер 1,2 мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 2, количество вставок 27. Стоимость 12500 руб. 00 коп.

3. Вермишель, "гладкая" размер 1,3 мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 1, количество вставок 7. Стоимость 12500 руб. 00 коп.

4. Вермишель, "гладкая" размер 1,5 мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 1, количество вставок 7. Стоимость 12500 руб. 00 коп.

5.   Вермишель, "гладкая" размер 2,0 мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 2, количество вставок 21. Стоимость 12500 руб. 00 коп.

Лапша

1.  Лапша, "гладкая" размер 0,6*4 мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 2, количество вставок 27. Стоимость 13 500 руб. 00 коп.

2. Лапша, "гладкая" размер 0,8*6 мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 2, количество вставок 27. Стоимость 13 500 руб. 00 коп.

3. Лапша, "гладкая" размер 0,8*28 мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 2, количество вставок 4. Стоимость 13 500 руб. 00 коп.

4. Лапша, "рифленая" размер 1,5*4 мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 2, количество вставок 27. Стоимость 13 500 руб. 00 коп.

 

Ракушка 

1. Ракушка, "гладкая" размер 5,0 мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 1, количество вставок 9. Стоимость 13 500 руб. 00 коп.    

2. Ракушка, "рифленая" размер 5,0/5 риф мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 1, количество вставок 9. Стоимость 15 000 руб. 00 коп.  

 

Рожки 

1. Рожки, "гладкие" размер 3,5 мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 2, количество вставок 27+27. Стоимость 15 000 руб. 00 коп.      

2. Рожки, "рифленые" размер 3,5/8 риф мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 2, количество вставок 27+27. Стоимость 15 000 руб. 00 коп.

3. Рожки, "гладкие" размер 5,6  мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 2, количество вставок 24+24. Стоимость 15 000 руб. 00 коп.  

4. Рожки, "рифленые" размер 5,6/8  мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 2, количество вставок 24+24. Стоимость 15 000 руб. 00 коп.    

5. Рожки, "гладкие с гребешком" размер 5,6  мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 1, количество вставок 12. Стоимость 15 000 руб. 00 коп.  

6. Рожки, "гладкие " размер 8,0  мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 1, количество вставок 12+12. Стоимость 15 000 руб. 00 коп.  

7. Рожки, "рифленые " размер 8,0 /16 риф мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 1, количество вставок 12+12. Стоимость 15 000 руб. 00 коп.  

8. Рожки, "с косым рифлением " размер 8,0 /16 риф мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 1, количество вставок 12+12. Стоимость 15 000 руб. 00 коп.  

9. Рожки, "гладкие " размер 12,0 мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 1, количество вставок 7+7. Стоимость 15 000 руб. 00 коп.      

10. Рожки, "рифленые " размер 12,0/28 риф мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 1, количество вставок 7+7. Стоимость 15 000 руб. 00 коп.  

Сапожок (граммофон) 

1. Сапожек, "гладкий " размер 12,0  мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 1, количество вставок 7+7. Стоимость 15 000 руб. 00 коп.    

2. Сапожек, "рифленый " размер 12,0/28 риф  мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 1, количество вставок 7+7. Стоимость 15 000 руб. 00 коп.  

Спираль (змейка)   

1. Спираль, "3х заходная " размер 7  мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 1, количество вставок 12. Стоимость 12 500 руб. 00 коп.

2. Спираль, "3х заходная " размер 11,0 мм. Материал вставок поликарбонат, количество рядов 1, количество вставок 7. Стоимость 12 500 руб. 00 коп.

Колесо

1. Колесо, "гладкое" размер 16  мм. Материал вставок фторопласт, количество рядов 1, количество вставок 5. Стоимость - изготавливается "колесо" под заказ.    

   

ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ МАКАРОННАЯ ЛИНИЯ "М-02-100" С ТЕРМОСТАТИЧЕСКОЙ СУШКОЙ ИЗДЕЛИЙ

Состав линии:

- мукопросеиватель МП-03

- пресс-автомат М-02-100

- шкаф сушильный (ТК 182.00.000) - 2 шт.

 

мп-03  

 

Мукопросеиватель МП-03 (он же транспортер) Мукопросеиватель предназначен для просеивания и подачи муки. Система подачи муки позволяет мукопросеивателю свободно передвигаться от одного стеллажа с мукой к другому по складу в радиусе 5 метров относительно пресс-автомата. Кроме удобств в загрузке муки в мукопросеиватель, это снижает концентрацию мучной пыли в производственном помещении. Высота загрузки любая. Производительность 1500 гк/ час. Емкость бункера 50 литров. Мощность 1,1 кВт. Напряжение 380В. Масса 150 кг. Габаритные размеры 1160*650*1500 мм. Стоимость по запросу

Пресс автомат М-02-100  автоматическое поддержание уровня теста в бункере. Замес теста под вакуумом. Контроль давления прессования. Производительность до 120 кг/час по тесту, 100 кг/час по сухому продукту, установленная мощность 11 кВт. Габаритные размеры 1950*750*1860 мм. Стоимость по запросу

 

Шкаф сушильный (ТК 182.00.000) (необходимое количество 2 шт) предназначен для термостатической сушки макаронных изделий. Используется технология среднетемпературной сушки изделий.  Продолжительность сущки от 240 до 300 минут. Температурный режим 70С. Производительность 208 кг/час (по сырым изделиям). Потребляемая мощность 20 КвТ. Габаритные размеры  2400*300*2500 мм. 1 закатная тележка в комплекте. Стоимость по запросу

Закатная тележка - 1 шт. предназначена для подачи лотков с изделиями в шкаф сушильный. Стоимость по запросу 

Пневмотранспортер  ТП для загрузки макаронных изделий в бункер  накопитель. Стоимость по запросу 

Бункер накопитель  БД, для временного хранения макаронных изделий, емкость 1000 кг. Стоимость по запросу

Габариты линии в сборе:1200*1800*1500 мм. Законченный производственный цикл составляет 120-240 минут. Энергозатраты на производство 1 кг продукции составляет 0,55 кВт.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  


 

 

 


 

 

Atesy

 

Caravell

 

Чувашторгтехника

 

Fimar

 

Марихолодмаш

 

Снеж - холодильное эко оборудование

 

Polair

 

Полюс

 

Rada

 

Rational

 

Robot coupe

 

Торгмаш

Статистика

Copyright © 2009 - 2014. Все права защищены.