www.mir-tk.ru - торговое и пищевое оборудование

Продажа торгового и пищевого оборудования

www.tigri-tk.ru

ТОРГОВОЕ И ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ


г.Новосибирск, пр-т Димитрова 7, 8 этаж, оф.825
г.Барнаул, ул.Сельскохозяйственная д.4 е, 2 этаж

(383) 246-13-50, (383) 246-13-60
(383) 214-79-24, e-mail: mir-tk@mail.ru
Комплексное оснащение
  • объектов торговли
  • общественного питания
  • пищевых производств
  • дошкольных и школьных учреждений
  • медучреждений
  • прачечных
Карта сайта

 











Поисковый запрос должен содержать не меньше 4-х симвлов.


Добро пожаловать на сайт торгового оборудования


Куттеры. Бликсеры.

Гастрономический куттер - универсальная кухонная машина. Куттеры находят применение в ресторанах, пиццериях и пищевых производствах. Незаменимые на современной кухне куттеры позволяют быстро готовить кремы, паштеты, соусы, измельчать, взбивать, смешивать продукты. Главным образом эта машина применяется для приготовления любых соусов, однако ее возможности значительно шире. Используя различные варианты режущих дисков, можно резать в нём овощи и фрукты, получая в итоге нужную консистенцию - от крупных кусков до жидкого пюре.

Для каких блюд используется куттер:

Куттер позволяет измельчать разнообразные продукты, при этом степень измельчения зависит от времени работы машины – чем дольше, тем мельче. Это могут быть орехи, зелень, сухофрукты, сыр, как мягкая моцарелла, так и твердый пармезан, шоколад, панировочные сухари, чеснок.

Куттер может порубить мясо, печень, лук, зелень, яйцо, орехи, курагу, сыр для начинок, фрукты и ягоды для джемов и пюре. Быстро приготовить шоколадный ганаш, марципан или творожную массу.

При помощи куттера легко готовятся разнообразные паштеты, террины, рулеты. Он позволяет за несколько секунд приготовить рубленное мясо для нескольких шницелей или тонкую мясную массу для всего нескольких кнелей в суп. Благодаря минимальному расстоянию от ножа до дна чаши куттеры  позволяют работать даже с минимальным количеством продукта. Максимальная загрузка куттера обычно около половины чаши.


Производитель:

1. AIRHOT.Китай

2."Robot-Coupe", Франция.

3.логотип FIMAR  "FIMAR", Италия.

 

 

Куттер AIRHOT VC-6  Профессиональный куттер — электромеханическое оборудование для измельчения мяса, орехов, сухофруктов, зелени, приготовления паштетов, супов-пюре, соусов, джемов, ягодных муссов и различных гастрономических смесей. Высокая скорость. Любая операция в куттере занимает не больше 4 минут, что позволяет измельчать мясо непосредственно перед приготовлением блюда. Это освобождает Вас от необходимости постоянно поддерживать запасы фарша

При измельчении куттер равномерно перемешивает сразу несколько видов мяса. И если в процессе производства в чашу аппарата добавить немного воды, то это придаст фаршу еще большую нежность

В куттере возможно измельчение как свежего, так и замороженного мяса. Чтобы измельчить замороженное мясо, достаточно того, что его поверхность будет разморожена всего на несколько миллиметров

Куттер превосходно подходит для приготовления сложных мясных блюд с разной степенью измельчения. Поскольку степень перемалывания мясных продуктов в куттере зависит только от времени работы, то при помощи одного и того же аппарата можно получить как крупно-, средне- и мелкорубленое мясо, так и мясо в самом тонком измельчении (например, для суфле и паштетов). В куттере мясо теряет гораздо меньше питательных веществ, чем в мясорубке, где происходит надавливание на продукт и, соответственно, потеря сока. Материал корпуса и ёмккости-алюминий.Материал каретки-нержавеющая сталь. Скорость вращения 1000-2000 об/мин. Плавная регулировка скорости. 1 плоский нож из нержавеющей стали в комплекте. Объем дежи 6 литров. Мощность 0,75 квт. Напряжение 220В. Габаритные размеры 523*316*394 мм. Китай 

Стоимость 32 000 руб. 00 коп. 

 

 

Куттеры производство "Robot-Coupe", Франция. 

куттер куттер2 

ножи куттеры ножи куттер2 ножы куттер 3 

Куттер настольный R 2.  Автоматический запуск аппарата с помощью рычага обеспечивает удобство и быстроту работы. Крышка из поликарбоната предусмотрена для добавления жидкости или ингредиентов в процессе приготовления. Удобная ручка позволяет переносить чашу куттера одной рукой. Все рабочие части легко снимаются и моются. Модели разработаны для измельчения мяса (крупные, средние или тонкие фарши), быстрого замеса любого теста, размалывания, приготовление любых соусов, взбивание кремов, белков, эмульсии, перемешивания за самое краткое время. Чаша 2,9 л из нерж. стали, в комплекте 1 гладкий нож, скорость 1500 об/мин. Мощность 0,55 кВт. Напряжение 220 В, вес брутто - 10,5 кг. Габаритные размеры 200*280*350 мм. Стоимость 66 004 руб. 00 коп.


Куттер настольный R 3-1500. Модели разработаны для измельчения мяса (крупные, средние или тонкие фарши), быстрого замеса любого теста, размалывания, приготовление любых соусов, взбивание кремов, белков, эмульсии, перемешивания за самое краткое время. Чаша 3,7 л из нерж. стали, в комплекте 1 гладкий нож, скорость 1500 об/мин. Мощность 0,65 кВт. Напряжение 220 В, вес брутто - 11,2 кг. Габаритные размеры 210*320*400 мм. Стоимость 76 700 руб. 00 коп.

 

Куттер настольный R 4. Модели разработаны для измельчения мяса (крупные, средние или тонкие фарши), быстрого замеса любого теста, размалывания, приготовление любых соусов, взбивание кремов, белков, эмульсии, перемешивания за самое краткое время. Чаша 4,5 л из нерж. стали, в комплекте 1 гладкий нож, 2 скорости 1500/3000 об/мин. Мощность 0,9 кВт. Напряжение 220 В, вес брутто - 17,6 кг. Габаритные размеры 226*304*440 мм. Стоимость 114 410 руб. 00 коп.

Куттер настольный R 4-1500. В комплекте 1 гладкий нож, 1 скорости 1500 об/мин. Мощность 0,7 кВт. Напряжение 220 В, вес брутто - 13,6 кг. Габаритные размеры 226*304*440 мм. Стоимость 96 960 руб. 00 коп.

Куттер настольный R 5. Модели разработаны для измельчения мяса (крупные, средние или тонкие фарши), быстрого замеса любого теста, размалывания, приготовление любых соусов, взбивание кремов, белков, эмульсии, перемешивания за самое краткое время. Чаша 5,5 л из нерж. стали, в комплекте 1 гладкий нож, 2 скорости 1500/3000 об/мин. Мощность 1 кВт. Напряжение 380 В, вес брутто - 23,5 кг. Габаритные размеры 280*350*490 мм. Стоимость 165 200 руб. 00 коп.

 

Куттер настольный R 8. Модели разработаны для измельчения мяса (крупные, средние или тонкие фарши), быстрого замеса любого теста, размалывания, приготовление любых соусов, взбивание кремов, белков, эмульсии, перемешивания за самое краткое время. Чаша 8 л из нерж. стали, в комплекте 1 нож с двумя гладкими лезвиями , 2 скорости 1500/3000 об/мин. Мощность 2 кВт. Напряжение 380 В, вес брутто - 44,9 кг. Габаритные размеры 280*350*490 мм. Стоимость 283 990 руб. 00 коп.

Куттер настольный R 10. Модели разработаны для измельчения мяса (крупные, средние или тонкие фарши), быстрого замеса любого теста, размалывания, приготовление любых соусов, взбивание кремов, белков, эмульсии, перемешивания за самое краткое время. Чаша 10 л из нерж. стали, в комплекте 1 нож с двумя гладкими лезвиями , 2 скорости 1500/3000 об/мин. Мощность 2,6 кВт. Напряжение 380 В, вес брутто - 49,7 кг. Габаритные размеры 345*560*660 мм. Стоимость 364 510 руб. 00 коп.

Куттер настольный R 15. Модели разработаны для измельчения мяса (крупные, средние или тонкие фарши), быстрого замеса любого теста, размалывания, приготовление любых соусов, взбивание кремов, белков, эмульсии, перемешивания за самое краткое время. Чаша 15 л из нерж. стали, в комплекте 1 нож с двумя гладкими лезвиями , 2 скорости 1500/3000 об/мин. Мощность 3 кВт. Напряжение 380 В, вес брутто - 49,7 кг. Габаритные размеры 680*370*615 мм. Стоимость 456 900 руб. 00 коп.


Куттеры производство "FIMAR", Италия. 

 

куттер FIMAR CL 3M

Куттер CL/3M. Куттер служит для замешивания, измельчения и перемешивания. Корпус из пластика. Емкость дежи 3 литра, оснащена 2-лопастным ножом. Скорость вращения ножей 1 400 об/мин. Мощность 0,75 кВт. Напряжение 220 В. Вес нетто 18 кг. Вес брутто 20 кг. Габаритные размеры 240*310*460 мм. Стоимость 51 500 руб. 00 коп.

 

куттер FIMAR CL 3M 

Куттер CL/5M. Куттер служит для замешивания, измельчения и перемешивания. Корпус из пластика. Емкость дежи 5 литров, оснащена 2-лопастным ножом. Скорость вращения ножей 1 400 об/мин. Мощность 0,75 кВт. Напряжение 220 В. Вес нетто 19 кг. Вес брутто 21 кг. Габаритные размеры 240*310*570 мм. Стоимость 57 300 руб. 00 коп.

 

куттер FIMAR CL 3M 

Куттер CL/5V2. Куттер служит для замешивания, измельчения и перемешивания. Корпус из пластика. Емкость дежи 5 литров, оснащена 2-лопастным ножом. 2 скорости вращения ножей 1 400 об/мин и 2 800 об/мин. Мощность 0,6-0,8 кВт. Напряжение 380 В. Вес нетто 23 кг. Вес брутто 23 кг. Габаритные размеры 240*310*570 мм. Стоимость по запросу.

 

куттер FIMAR CL 3M 

Куттер CL/8. Куттер служит для замешивания, измельчения и перемешивания. Корпус из пластика. Емкость дежи 8 литров, оснащена 2-лопастным ножом. Скорость вращения ножей 1 400 об/мин. Мощность 0,75 кВт. Напряжение 380 В. Вес нетто 19 кг. Вес брутто 21 кг. Габаритные размеры 240*310*620 мм. Стоимость по запросу.

 

куттер FIMAR CL 3M 

Куттер CL/8M. Куттер служит для замешивания, измельчения и перемешивания. Корпус из пластика. Емкость дежи 8 литров, оснащена 2-лопастным ножом. Скорость вращения ножей 1 400 об/мин. Мощность 0,75 кВт. Напряжение 220 В. Вес нетто 19 кг. Вес брутто 21 кг. Габаритные размеры 240*310*620 мм. Стоимость по запросу.

 

куттер FIMAR CL 3M 

Куттер CL/8V2. Куттер служит для замешивания, измельчения и перемешивания. Корпус из пластика. Емкость дежи 5 литров, оснащена 2-лопастным ножом. 2 скорости вращения ножей 1 400 об/мин и 2 800 об/мин. Мощность 0,6-0,8 кВт. Напряжение 380 В. Вес нетто 21 кг. Вес брутто 23 кг. Габаритные размеры 240*310*620 мм. Стоимость по запросу.

 

Куттеры производство "Twothousand ", Китай.

64131 

Куттер TQ-5A. Куттер служит для замешивания, измельчения и перемешивания. Блокировка работы ножа и привода чаши при открывании кожуха. Время измельчения  2-3 мин. Производительность 80 кг/час. Корпус из пластика. Емкость дежи 5 литров, оснащена 2 мя лопастными серповидными ножами. Скорость 1400 об/мин. Мощность 0,6 кВт. Напряжение 220 В. Вес в упаковке 62 кг. Габаритные размеры 525*420*550 мм. Стоимость 72 600 руб. 00 коп.


 


 


 

 

 

Atesy

 

Caravell

 

Чувашторгтехника

 

Fimar

 

Марихолодмаш

 

Снеж - холодильное эко оборудование

 

Polair

 

Полюс

 

Rada

 

Rational

 

Robot coupe

 

Торгмаш

Статистика

Copyright © 2009 - 2014. Все права защищены.