www.mir-tk.ru - торговое и пищевое оборудование

Продажа торгового и пищевого оборудования

www.tigri-tk.ru

ТОРГОВОЕ И ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ


г.Новосибирск, пр-т Димитрова 7, 8 этаж, оф.825
г.Барнаул, ул.Сельскохозяйственная д.4 е, 2 этаж

(383) 246-13-50, (383) 246-13-60
(383) 214-79-24, e-mail: mir-tk@mail.ru
Комплексное оснащение
  • объектов торговли
  • общественного питания
  • пищевых производств
  • дошкольных и школьных учреждений
  • медучреждений
  • прачечных
Карта сайта

 











Поисковый запрос должен содержать не меньше 4-х симвлов.


Добро пожаловать на сайт торгового оборудования


ПЕЛЬМЕННЫЕ АППАРАТЫ

пельмешки

Пельменные аппараты предназначены для производства полуфабрикатов в виде           пельменей, вареников, мант и самсы с мясной, мясо-растительной, овощной и другими начинками. Форма получаемых изделий в зависимости от установленной насадки – полумесяц (пельмени, вареники), треугольник (самса), прямоугольная (манты, равиоли). Край получаемых изделий может быть как прямым, так и с «гребешком» (волнистый). Сфера применения - малые и средние производства, фабрики-кухни и т.д.

Производители:

1. JGJ, Китай;

2. HLT, Тайвань;

3. АП, Россия;

4. Линия производства пельменей и равиоли, Италия.


Для изготовления пельменей необходим комплект оборудования в составе:
1. пельменный аппарат JGL 135, HLT 630/ST II для приготовления пельменей
2. оборудование для приготовления теста (мукопросеиватель и тестомес крутого теста)
3. оборудование для приготовления фарша (мясорубка и фаршемешалка)
4. оборудование для хранения и заморозки пельменей и сырья (холодильные камеры низко- и       среднетемпературная)
5. оборудование для упаковки и фасовки пельменей (упаковочный автомат или упаковочный полу
автомат)

 

pel


Пельменный аппарат  серии JGL, производство Харбин Китай.

Предназначен: пельменный аппарат серии  JGL для производства полуфабрикатов в виде пельменей, вареников, мант и самсы с мясной, мясо-растительной, овощной и другими начинками. Форма получаемых изделий в зависимости от установленной насадки – полумесяц (пельмени, вареники), треугольник (самса), прямоугольная (манты, равиоли). Край получаемых изделий может быть как прямым, так и с «гребешком» (волнистый).

Принцип работы: при работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к форсункам, образуя тестовую трубку. При этом фарш загружается в бункер, где под действием вспомогательного шнека и двухлопастного насоса наполняет тестовую трубку. Получившаяся тестовая трубка, наполненная начинкой, подается к формующей насадке, где  при помощи матрицы, имеющей фигурные вырезы, и отрезного барабана происходит окончательное формование изделий. В процессе эксплуатации оператор добавляет фарш и тесто, а аппарат в зависимости от установленной насадки лепит пельмени. Толщина теста и количество начинки регулируются по вашему усмотрению, предусмотрена автоматическая подсыпка муки.

Приемущества:

-регулировка толщины тестовой оболочки;
-регулировка объема подаваемой начинки;
-основные детали аппарата выполнены из нержавеющей стали и соответствуют всем санитарным нормам;
-используется тефлоновое покрытие матрицы, тестошнека и форсунок, что предотвращает налипание сырья и готовых изделий на рабочие части машины;
-предусмотрено водяное охлаждение тестового узла, что позволяет избежать нагрева теста в процессе эксплуатации;
- в комплект поставки входит чемодан с комплектом ЗИП и набором необходимого инструмента для его регулировки и технического обслуживания.

 

1155439685 P1020480_thm P1020482_thm 

Настольный пельменный аппарат JGL60 подойдет для предприятий общественного питания, небольшого производства мясных полуфабрикатов. Он компактен. И при этом обладает высокой производительностью. Работать с настольным пельменным автоматом легко. Для этого нужны пельменное тесто и начинка. Тесто непрерывно подается в аппарат при помощи металлического винта (шнека), а в другой отсек подается фарш или другая начинка. При помощи формующей головки два эти потока соединяются и приобретают знакомый вид пельменей. Качество пельменей будет зависеть от качества ингредиентов,  которые Вы используете для приготовления полуфабрикатов.

Основными преимуществами пельменного аппарата JGL 60 являются низкая цена и высокое качество оборудования, простота в использовании, небольшие габариты и вес аппарата. Так же привлекает разнообразие полуфабрикатов, которые выходят из этой модели. Производительность 3600 шт/час; Форма изделий- полумесяц. Вес пельменя - 12-14 г; Мощность 0,55 кВт; Габаритные размеры 550 x 240 x 550 мм; Масса 53 кг. Стоимость 96 000 руб. 00 коп.


 

120 135

 

Пельменный аппарат JGL-135-5В. Производительность 8100 шт/час, если вес изделия составляет 12-14 гр. Форма изделий- полумесяц.  Мощность 1,5 кВт, напряжение 380В. Масса 180 кг (масса в упаковке 200 кг). Габаритные размеры 990*470*1115 мм (габаритные размеры в упаковке 1380*830*1360 мм.). Стоимость 190 338 руб. 00 коп. 

 

Дополнительная формующая насадка к пельменному аппарату JGL-135. Виды формующих насадок: пельмень 7-8, 8-10, 12-14 гр., вареник 15-17 гр. Стоимость уточнять. 

 1

Пельменный аппарат JGL-120.  Производительность 7200 кг/час; Вес пельменя,  15-17 гр.; Мощность 1,5 кВт; Напряжение 380 В; Габаритные размеры 990х470х1150 мм; Масса, кг 160.  Стандартно на аппарат JGL-120 устанавливается формующая насадка с матрицей на 6-ячеек. Регулировка толщины тестовой оболочки. Регулировка объема подаваемой начинки. Основные детали аппарата выполнены из нержавеющей стали и соответствуют всем санитарным нормам. Используется тефлоновое покрытие матрицы, тестошнека и форсунок, что предотвращает налипание сырья и готовых изделий на рабочие части машины. Предусмотрено водяное охлаждение тестового узла, что позволяет избежать нагрева теста в процессе эксплуатации характеризуются оптимальным соотношением цена-качество, простотой в эксплуатации и надежностью. Компактность, экономичность в потреблении электроэнергии. Широкий выбор формующих насадок. Одно из преимуществ по сравнению с другими аппаратами – это низкая стоимость при достаточно высокой производительности. Стоимость уточнять.

  

 

Пельменный аппарат  серии HLT, производство Тайвань.

вареники с вишней 

Предназначен: пельменный аппарат серии HLT  для производства полуфабрикатов в виде пельменей, вареников и других изделий с мясной, мясо-растительной, овощной и другими начинками. Форма изделий – полумесяц (пельмени, вареники), край получаемых изделий может быть как прямым, так и с «гребешком» (волнистый). Сфера применения - малые и средние производства, фабрики-кухни и т.д.

Принцип работы: При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к форсункам, образуя тестовую трубку. При этом фарш загружается в бункер, где под действием вспомогательного шнека и трехлопастного насоса наполняет тестовую трубку. Получившаяся тестовая трубка, наполненная начинкой, подается к формующей насадке, где  при помощи матрицы, имеющей фигурные вырезы, и отрезного барабана происходит окончательное формование изделий. В процессе эксплуатации оператор добавляет фарш и тесто, а аппарат в зависимости от установленной насадки лепит пельмени. Толщина теста и количество начинки регулируются по вашему усмотрению, предусмотрена автоматическая подсыпка муки.

Приемущества:

- данныый аппарат незаменимы при производстве пельменей небольшой массы (5-6 гр), так называемые «малышки», однако смена формующей насадки и форсунок позволяет выпускать пельмени и вареник весом 8-10, 12-14 и 18-20 гр. При покупке аппарата по желанию покупателя устанавливается требуемая насадка и форсунки к ней. (При замене формующей насадки обязательно необходима смена форсунок);

- HLT-630 имеет один двигатель;

- подача фарша на HLT-630 осуществляется механически;                                                           

- регулировка толщины тестовой оболочки;
- регулировка объема подаваемой начинки;
- все детали аппарата выполнены из нержавеющей стали и соответствуют всем санитарным нормам;
- используется тефлоновое покрытие матрицы, что предотвращает налипание сырья и готовых изделий на рабочие части машины;
- замкнутый цикл водяного охлаждение тестового узла, не требуется проточной воды;
- несомненными достоинствами аппаратов являются: надежность, высокая производительность, простота в эксплуатации и его техническом обслуживании;
- компактность, экономичность в потреблении электроэнергии;
-широкий выбор формующих насадок: 5-6, 8-10, 12-14 и 18-20 гр., хинкали.

 Пельменный автомат HLT 800 Количество рядов формовки 4; Производительность, max 100…360 кг/час; Вес пельменя при формовке 3…25 гр.; Точность формовки на один пельмень ± 1 гр.;Габариты установки(Ш.Д.В.)мм 840х1600х1900; Толщина теста, мм 0, 4 - 1,5 Пельмени, изготовленные на HLT-800, по вкусовым качествам максимально приближены к домашним. Данный пельменный автомат не занимает много места, надежен, неприхотлив в использовании. Цена данных пельменных аппаратов в несколько раз ниже итальянской линии для изготовления пельменей. HLT-800 по всем параметрам оптимален для пельменного производства любого масштаба — от небольшого пельменного цеха, оборудования для пельменного бизнеса среднего размера, до пельменного завода высокой производительности.

Принцип работы аппарата: Тесто подается в бункер и тремя шнеками (нижний основной и два верхних вспомогательных) подают его через экструзионную головку в виде чулка к формующим барабанам. Начинка шестеренчатым насосом подается во внутрь тестовой оболочки. Тестовая оболочка с начинкой внутри прокатывается формующими барабанами. Пельмени сферичной формы выталкиваются из формующих барабанов на отводящий транспортер. Экструзионная головка охлаждается водой при помощи встроенного холодильного агрегата. Шестеренчатый насос позволяет подавать начинку с включениями. На нашем складе находятся все необходимые детали и материалы для быстрого устранения неисправностей и обеспечения бесперебойной работы оборудования.  Стоимость по запросу. 

 

trumb_big_image_0000140

 Автомат пельменный HLT 700 XL с шестеренчатым насосом производительность до 250 кг в час Выпускает следующие изделия из теста с начинкой:пельмени,вареники,хинкали,самса. равиоли. Габариты установки(ДШВ.)  1150X570X1700 мм;Питание 220/380/415В, 50/60 Гц, Одна/3 Фазы, 3.5 кВт; Макс. содержание масла 30% (Маргарин); Вес продукта Мин. 6 г/шт, Макс. 100г/шт

• высококачественное тефлоновое покрытие;
• данная машина имеет четыре независимых привода(один на тесто, второй на формующую насадку и два на подачу фарша), что позволяет выпускать большой ассортимент изделий из теста с разнообразной начинкой.;
• автономная регулировка температуры воды для охлаждения тестового узла
• наличие реверсивного шнека в месте забора теста, что исключает трудности с подачей теста. Тесто можно кидать кусочками, не требует подталкивания руками;
  • наличие шнека нагнетателя на станции подачи начинки, регулируемого по скорости, что позволяет использовать более широкий диапазон начинок (более плотный фарш, иные начинки с меньшим содержанием воды, что исключает растрескивание оболочки изделия во время шоковой заморозки,
• шестеренчатый насос HLT-700XL позволяет использовать несвязанную начинку кусочками до 10 мм
• минимальный вес пельменя – 3 грамма
• программное обеспечение, позволяющее создавать программы под различные виды продукции, что исключает наличие брака при переходе с одного вида продукции на другой, а также при первичном запуске машины.
  • Практически полное отсутствие брака при запуске, переналадке с продукта на продукт. Плотность фарша может быть разная. Могут быть рубленные фаршы, плотные фаршы, фаршы с различными включениями, фаршы порезанные на кусочки, цельные кусочки, замороженные ягоды.
• Трубка отсоса воздуха из бункера для начинки, что позволяет исключить завоздушивание фарша.
• Частотные преобразователи фирмы Delta (один из крупнейших мировых производителей), мотор-редукторы (Италия), другие моторы (производство Корея), подшипники (произведены в Японии), остальные детали производство Тайвань, деталей произведенных в Китае нет.  Стоимость 1 825 200 руб.  

 

 

 

Atesy

 

Caravell

 

Чувашторгтехника

 

Fimar

 

Марихолодмаш

 

Снеж - холодильное эко оборудование

 

Polair

 

Полюс

 

Rada

 

Rational

 

Robot coupe

 

Торгмаш

Статистика

Copyright © 2009 - 2014. Все права защищены.