Характеристики

  • Артикул

  • Производитель

  • Материал

В наличии 1 штука
175 900
Режим обработки горячим воздухом при температуре от +30°C до +270°C:
Данный режим идеально подходит для жарения, гриля, запекания или выпечки. Нежное филе, котлеты с хрустящей корочкой или пышная выпечка пропекаются равномерно, что и соответствует современным требованиям к приготовлению таких блюд. Диапазон температур в данном режиме обеспечивает Вам необходимые резервы мощности, что особенно важно при приготовлении полуфабрикатов глубокой заморозки.
Режим обработки паром при температуре от +30°C до +270°C:
Благодаря комбинации пара и горячего воздуха исключается высыхание пищи, минимизируется потеря веса исходного продукта и обеспечивается одновременное и равномерное подрумянивание. По сравнению с традиционными технологиями потери веса при жарении сокращаются на 50%, и при этом Вы тратите гораздо меньше времени на приготовление блюд. Kомбинацию пара и горячего воздуха применяют для жарения, тушения и глазирования. При температуре +130 °C твердые овощи такие, например, как морковь, готовятся на пару в ускоренном режиме.
Режим быстрого охлаждения камеры:
Данный режим позволяет максимально быстро охладить рабочую камеру до необходимой Вам температуры.
Три режима работы:
Конвекция, +30 °C…+270 °C,
Пар, +30 °C…+270 °C,
Охлаждение рабочей камеры
Технические особенности:
Способ образования пара инжекторный,
Система быстрого охлаждения рабочей камеры,
Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце,
Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом,
Простая и понятная панель управления — 3 ручки и 2 кнопки,
Отображение на панели управления заданной температуры,
Одноходовой механизм открывания двери,
Внутренние размеры камеры (глубина-ширина-высота, мм): 620х435х760,
Ручной механизм открывания/закрывания заглушки рабочей камеры.
Размеры, мм: 845(945)х780(845)х1000, мощность 19 кВт, напряжение 380 В, количество уровней 10, гастроемкости GN1/1. Расстояние между направляющими 68 мм. Тип аппарата инжекторный.

Основные

  • Напряжение (В)

    380

  • Мощность (Вт)

    19000

  • Температура, С min

    +30

  • Температура, С max

    +270

Габариты

  • Длина (мм)

    945

  • Ширина (мм)

    845

  • Высота (мм)

    1000

  • Масса, кг

    115

Упаковка

  • Упаковка, длина, см

    94.5

  • Упаковка, ширина, см

    84.5

  • Упаковка, высота, см

    100

  • Упаковка, вес, кг

    120

  • Упаковка, объем, м. куб.

    0.799

Информация о производителе

  • Торговая марка

    Атеси

  • Страна

    Россия

  • Документы

    111756, 111757

  • Гарантия

    12 месяцев

  • Модель

    АПК 10-1/1 Рубикон

Похожие товары

Пароконвектомат Абат ПКА 20-1/1ПМ2-01
Пароконвектомат Абат ПКА 20-1/1ПМ2-01
492 000

ТОВАР В наличии

Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ПМ2-01
Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ПМ2-01
255 900

ТОВАР В наличии

Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPR
Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPR
350 755

ТОВАР В наличии

Пароконвектомат Coven 10 EMD mecc
Пароконвектомат Coven 10 EMD mecc
262 200

ТОВАР В наличии

Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPR
Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPR
251 261

ТОВАР В наличии

Пароконвектомат LUXSTAHL EASY EV-SME906-LS
Пароконвектомат LUXSTAHL EASY EV-SME906-LS
127 152

ТОВАР В наличии

Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/3 П
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/3 П
99 000

ТОВАР В наличии

Пароконвектомат Unox XV 593
Пароконвектомат Unox XV 593
158 265

ТОВАР В наличии

Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ПП2
Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ПП2
365 000

ТОВАР В наличии

Пароконвектомат Rational SCC 61
Пароконвектомат Rational SCC 61
826 068

ТОВАР В наличии

Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ВМ2-01
Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ВМ2-01
227 800

ТОВАР В наличии

Пароконвектомат Атеси АПК 6-1/1 Рубикон
Пароконвектомат Атеси АПК 6-1/1 Рубикон
195 280

ТОВАР В наличии

Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ПП2
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ПП2
319 200

ТОВАР В наличии

Подставка под пароконвектомат Абат ПК-6М
Подставка под пароконвектомат Абат ПК-6М
17 000

ТОВАР В наличии

Стенд XR-118 для печей серии XVC Evolution
Стенд XR-118 для печей серии XVC Evolution
24 930

ТОВАР В наличии

Подставка под пароконвектомат Абат ПК-6-2/3
Подставка под пароконвектомат Абат ПК-6-2/3
15 300

ТОВАР В наличии

Направляющие XR 717 для стенда XR 118
Направляющие XR 717 для стенда XR 118
8 280

ТОВАР В наличии

Подставка под пароконвектомат ПДТ-Л- 840.600.960-02
Подставка под пароконвектомат ПДТ-Л- 840.600.960-02
20 910

ТОВАР В наличии