Характеристики

  • Артикул

  • Производитель

  • Материал

В наличии 1 штука
233 920
Конвекционная печь Unox XB 893 предназначена для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.
В комплект поставки не входят листы для выпечки.
Режимы выпечки:
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора
Управление климатом в камере готовки:
ехнология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Запатентованная дверца:
Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»
Особенности:
Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности
Дополнительные аксессуары:
Нейтральный шкаф XR 258
Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей XL 415/ XL 413/ XR 258/ XR 168
Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей XB 895/ XB 695/ XB 893/ XB 693
Совместим с расстоечными шкафами:
XL 413
PF-193
PF-413

Основные

  • Напряжение (В)

    380

  • Мощность, кВт

    15.8

  • Направление бизнеса

    Пекарня

  • Температура, С min

    30

  • Температура, С max

    260

  • Пароувлажнение

    да

  • Расстояние между уровнями, мм

    80

  • Размеры противня (ДхШхГ), мм

    600х400

  • Количество уровней

    10

  • Панель управления

    механическая

Габариты

  • Длина (мм)

    860

  • Ширина (мм)

    882

  • Высота (мм)

    1250

  • Масса, кг

    112

Упаковка

  • Упаковка, длина, см

    86

  • Упаковка, ширина, см

    90

  • Упаковка, высота, см

    127.7

  • Упаковка, вес, кг

    120

  • Упаковка, объем, м. куб.

    0.988

Информация о производителе

  • Торговая марка

    Unox

  • Страна

    Италия

  • Документы

    111462

  • Гарантия

    12 месяцев

  • Модель

    XB 893

Похожие товары

Конвекционная печь Интеко МН-43
Конвекционная печь Интеко МН-43
33 960

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь ФЖШ/3
Конвекционная печь ФЖШ/3
100 425

ТОВАР В наличии

Противень Garbin TEG023 433х333 мм
Противень Garbin TEG023 433х333 мм
1 170

ТОВАР В наличии

Противень Unox TG405 600х400 мм
Противень Unox TG405 600х400 мм
1 370

ТОВАР В наличии

Подставка Абат ПК-8 под КЭП-4
Подставка Абат ПК-8 под КЭП-4
18 570

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Абат КЭП-6
Конвекционная печь Абат КЭП-6
122 300

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Интеко МН-43 Пар
Конвекционная печь Интеко МН-43 Пар
35 580

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Абат КЭП-10Э
Конвекционная печь Абат КЭП-10Э
150 500

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь КП-4-430/330-01 Тоскана
Конвекционная печь КП-4-430/330-01 Тоскана
35 300

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Unox XFT193
Конвекционная печь Unox XFT193
84 476

ТОВАР В наличии

Противень Unox TG410 перфорированный
Противень Unox TG410 перфорированный
1 431

ТОВАР В наличии

Противень Unox TG305 460х330 мм
Противень Unox TG305 460х330 мм
790

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь FM ME-604 PLUS
Конвекционная печь FM ME-604 PLUS
107 124

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Unox XEBC-16EU-E1R
Конвекционная печь Unox XEBC-16EU-E1R
560 885

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь ФЖШ/1
Конвекционная печь ФЖШ/1
33 141

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Unox XB 1083
Конвекционная печь Unox XB 1083
458 488

ТОВАР В наличии

Противень SМEG 600*400 мм алюминиевый 4шт
Противень SМEG 600*400 мм алюминиевый 4шт
6 530

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Абат КЭП-4Э
Конвекционная печь Абат КЭП-4Э
78 500

ТОВАР В наличии