Характеристики

  • Артикул

  • Производитель

  • Материал

В наличии 1 штука
198 301
Конвекционная печь Unox XEBC-04EU-E1R предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Оборудование оснащено сенсорной панелью управления MASTER.Touch ONE, обладающей различными функциями и позволяющей рисовать процессы выпечки, сохранять рецепты и готовить разные блюда одновременно.
Листы для выпечки заказываются отдельно.
Режимы выпечки:
Конвекция 30-260 °C
Конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%
Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%
Пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100%
Сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100%
Основной зонд
Дельта Т - выпечка с основным датчиком
Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:
MIND.Maps: рисование процессов выпечки из множества шагов
Сохранение до 256 программ пользователя
Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
Сохранение названия рецепта на любом языке
Распределение воздуха в камере:
AIR.Maxi: несколько вентиляторов с реверсивным движением
AIR.Maxi: 2 программируемые скорости воздуха
AIR.Maxi: 2 программируемых полустатических режима выпечки
Управление климатом в камере:
DRY.Maxi: высокая влажность и влажность программируемая пользователем
DRY.Maxi: выпечка с влажностью 30-260 °С
STEAM.Maxi: пар 35-130 °C
STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35-260 °C
Подключение к воде +
Противень 600х400 мм
Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями 80 мм

Основные

  • Напряжение (В)

    220/380

  • Мощность, кВт

    7.4

  • Температура, С min

    30

  • Температура, С max

    260

  • Пароувлажнение

    да

  • Расстояние между уровнями, мм

    80

  • Размеры противня (ДхШхГ), мм

    600х400

  • Количество уровней

    4

  • Панель управления

    сенсорная

Габариты

  • Длина (мм)

    860

  • Ширина (мм)

    957

  • Высота (мм)

    675

  • Масса, кг

    85

Упаковка

  • Упаковка, длина, см

    86

  • Упаковка, ширина, см

    95.7

  • Упаковка, высота, см

    67.5

  • Упаковка, вес, кг

    93

  • Упаковка, объем, м. куб.

    0.556

Информация о производителе

  • Торговая марка

    Unox

  • Страна

    Италия

  • Документы

    111558

  • Гарантия

    12 месяцев

  • Модель

    XEBC-04EU-E1R

Похожие товары

Конвекционная печь Интеко МН-43
Конвекционная печь Интеко МН-43
33 960

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь ФЖШ/3
Конвекционная печь ФЖШ/3
100 425

ТОВАР В наличии

Противень Garbin TEG023 433х333 мм
Противень Garbin TEG023 433х333 мм
1 170

ТОВАР В наличии

Противень Unox TG405 600х400 мм
Противень Unox TG405 600х400 мм
1 370

ТОВАР В наличии

Подставка Абат ПК-8 под КЭП-4
Подставка Абат ПК-8 под КЭП-4
18 570

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Абат КЭП-6
Конвекционная печь Абат КЭП-6
122 300

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Интеко МН-43 Пар
Конвекционная печь Интеко МН-43 Пар
35 580

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь КП-4-430/330-01 Тоскана
Конвекционная печь КП-4-430/330-01 Тоскана
35 300

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Абат КЭП-10Э
Конвекционная печь Абат КЭП-10Э
150 500

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Unox XFT193
Конвекционная печь Unox XFT193
84 476

ТОВАР В наличии

Противень Unox TG410 перфорированный
Противень Unox TG410 перфорированный
1 431

ТОВАР В наличии

Противень Unox TG305 460х330 мм
Противень Unox TG305 460х330 мм
790

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь FM ME-604 PLUS
Конвекционная печь FM ME-604 PLUS
107 124

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Unox XB 893
Конвекционная печь Unox XB 893
233 920

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Unox XEBC-16EU-E1R
Конвекционная печь Unox XEBC-16EU-E1R
560 885

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь ФЖШ/1
Конвекционная печь ФЖШ/1
33 141

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Unox XB 1083
Конвекционная печь Unox XB 1083
458 488

ТОВАР В наличии

Противень SМEG 600*400 мм алюминиевый 4шт
Противень SМEG 600*400 мм алюминиевый 4шт
6 530

ТОВАР В наличии