Характеристики

  • Артикул

  • Производитель

  • Материал

В наличии 1 штука
352 357
Конвекционная печь Unox XEBC-10EU-E1R предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Оборудование оснащено сенсорной панелью управления MASTER.Touch ONE, обладающей различными функциями и позволяющей рисовать процессы выпечки, сохранять рецепты и готовить разные блюда одновременно.
Функции приготовления
Готовка при конвекции при температуре от 30С до 260С
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35С до 260С, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35С до 260С, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 35С до 130С, STEAM.Maxi™ на 100%
Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30С до 260С, Dry.Maxi™ от 10% до 100%
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет
Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов: нет
Особенности:
Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE
Климат контроль (от 0 до 100 %),
4 скорости вентилятора (2 из них — полустатические для «деликатного» приготовления),
Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации),
Комплект для подключения к интернету: опция
Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™),
Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™,
Функция поддержания температуры Hold,
Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л,
Открытие дверцы в 3-х позициях (60/120/180)
Возможность перевешивания дверцы: нет
Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
Контактный сенсор дверцы
Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
Ограничитель температуры для безопасности
Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
Направляющие для противней из нержавеющей стали L-образные
Подключение к воде +
Противень 600х400 мм
Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями 80 мм

Основные

  • Напряжение (В)

    380

  • Мощность, кВт

    14.9

  • Температура, С min

    +30

  • Температура, С max

    +260

  • Пароувлажнение

    да

  • Расстояние между уровнями, мм

    80

  • Размеры противня (ДхШхГ), мм

    600х400

  • Количество уровней

    10

  • Панель управления

    сенсорная

Габариты

  • Длина (мм)

    860

  • Ширина (мм)

    957

  • Высота (мм)

    1163

  • Масса, кг

    130

Упаковка

  • Упаковка, длина, см

    86

  • Упаковка, ширина, см

    95.7

  • Упаковка, высота, см

    116.3

  • Упаковка, вес, кг

    145

  • Упаковка, объем, м. куб.

    0.957

Информация о производителе

  • Торговая марка

    Unox

  • Страна

    Италия

  • Документы

    111536

  • Гарантия

    12 месяцев

  • Модель

    XEBC-10EU-E1R

Похожие товары

Конвекционная печь Интеко МН-43
Конвекционная печь Интеко МН-43
33 960

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь ФЖШ/3
Конвекционная печь ФЖШ/3
100 425

ТОВАР В наличии

Противень Unox TG405 600х400 мм
Противень Unox TG405 600х400 мм
1 370

ТОВАР В наличии

Противень Garbin TEG023 433х333 мм
Противень Garbin TEG023 433х333 мм
1 170

ТОВАР В наличии

Подставка Абат ПК-8 под КЭП-4
Подставка Абат ПК-8 под КЭП-4
18 570

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Интеко МН-43 Пар
Конвекционная печь Интеко МН-43 Пар
35 580

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Абат КЭП-6
Конвекционная печь Абат КЭП-6
122 300

ТОВАР В наличии

Противень Unox TG410 перфорированный
Противень Unox TG410 перфорированный
1 431

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь КП-4-430/330-01 Тоскана
Конвекционная печь КП-4-430/330-01 Тоскана
35 300

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Unox XFT193
Конвекционная печь Unox XFT193
84 476

ТОВАР В наличии

Противень Unox TG305 460х330 мм
Противень Unox TG305 460х330 мм
790

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Абат КЭП-10Э
Конвекционная печь Абат КЭП-10Э
150 500

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь FM ME-604 PLUS
Конвекционная печь FM ME-604 PLUS
107 124

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Unox XB 893
Конвекционная печь Unox XB 893
233 920

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Unox XEBC-16EU-E1R
Конвекционная печь Unox XEBC-16EU-E1R
560 885

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь ФЖШ/1
Конвекционная печь ФЖШ/1
33 141

ТОВАР В наличии

Конвекционная печь Unox XB 1083
Конвекционная печь Unox XB 1083
458 488

ТОВАР В наличии

Противень SМEG 600*400 мм алюминиевый 4шт
Противень SМEG 600*400 мм алюминиевый 4шт
6 530

ТОВАР В наличии