Шкаф расстоечный РПК5
Характеристики
-
Артикул
-
Производитель
-
Материал
В наличии 1 штука
47 228 ₽
Шкаф расстоечный РПК 5 предназначен для расстойки хлебобулочных изделий. Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза.
Отлично подходит для расстойки теста для пиццы. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Количество нагревательных элементов- 1 шт,
Количество уровней- 9 шт,
Шаг уровней- 100 мм,
Стеклянные двери- 2 шт.
Отлично подходит для расстойки теста для пиццы. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Количество нагревательных элементов- 1 шт,
Количество уровней- 9 шт,
Шаг уровней- 100 мм,
Стеклянные двери- 2 шт.
Основные
-
Напряжение (В)
220
-
Мощность, кВт
1
-
Направление бизнеса
Пекарня
-
Температура, С min
+30
-
Температура, С max
+85
-
Расстояние между уровнями, мм
95
-
Размеры противня (ДхШхГ), мм
600х400
-
Количество уровней
9
Габариты
-
Длина (мм)
700
-
Ширина (мм)
870
-
Высота (мм)
1190
-
Масса, кг
84
Упаковка
-
Упаковка, длина, см
70
-
Упаковка, ширина, см
87
-
Упаковка, высота, см
119
-
Упаковка, объем, м. куб.
0.725
Информация о производителе
-
Торговая марка
Гриль-Мастер
-
Страна
Россия
-
Гарантия
12 месяцев
-
Модель
РПК5